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Gripes y resfriados… otra vez: Arkofluido Echinacea Própolis y Arkocápsulas Echinacea

Según datos de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC), el 80% de patologías como la gripe y los resfriados se contagian a través del contacto con las manos. Los virus pueden llegar a sobrevivir 18 horas en superficies inertes, como por ejemplo billetes y monedas, grifos, esponjas, etc. El problema es que estos objetos no se desinfectan y se comparten con otras personas, por lo que se propagan infecciones de forma fácil. ¿Entiendes por qué se contagian tanto?

Para evitar la transmisión hay que lavarse las manos regularmente y cubrirse la boca y la nariz con un pañuelo de papel al toser o estornudar.

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Bacalao en salsa verde

Ingredientes: 800 gr de lomos de bacalao cortados en filetes, harina, perejil, 2-3 dientes de ajo, aceite de oliva y sal.

Preparación

  1. Escurrir bien el bacalao del remojo, poner en una olla cubierto con agua fría, acercar al fuego y dejar hasta que el líquido empiece a espumar.
  2. Sacar el bacalao y colocar sobre la tabla, una vez tibio eliminar las espinas y pasarlo por harina. Reservar el líquido.
  3. Calentar medio vasito de aceite en una cazuela de barro y freír en él los dientes de ajo pelados y en láminas, antes de que tomen color retirar del fuego y añadir el bacalao y sofreír por ambas caras.
  4. Incorporar el líquido reservado, sin que cubra del todo el pescado; espolvorear con perejil (mejor si es fresco).
  5. Dejar a fuego suave y memear la cazuela de vez en cuando hasta que la salsa espese.
  6. Repartir los ajos por la superficie, probar y rectificar de sazón si es preciso.
  7. Servir muy caliene.

Nuestro consejo: Podemos enriquecer y dar más color a este plato si le añadimos una latita de guisantes y otra de puntas de espárragos.

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