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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Gazpacho ultra verde con manzana

Ingredientes: 2 pepinos, 2 manzanas verdes (Granny Smith), 1 manojito de espinacas, 1 diente de ajo, ½ cebolla pequeña, 1 cucharada de pan rallado, 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de Módena, 4 vasos de agua, sla.

Preparación

  1. Pelar y trocear el pepino y la cebolla; descorazonar las manzanas y cortar en cuartos; lavar las espinacas y blanquear el ajo.
  2. Poner todos los ingredientes en un bol alto o cacerola, añadir el agua y dejar en la nevera unas 15 horas; triturar a continuación, colar y rectificar de sazón si es preciso.
  3. Servir muy frío, adornado si queremos con más daditos de manzana y de pepino.

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