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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Gominolas

Ingredientes: 1 sobre de gelatina de sabor (fresa, limón...), 2 sobres de gelatina neutra, 200 gr de agua, 300 gr de azúcar.

Preparación

  1. Verter en el vaso el líquido, el azúcar y los dos sobres de gelatina neutra, programar 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Pasado el tiempo, añadir la gelatina de sabor y programar 10 segundos, velocidad 2.
  2. Volver a programar 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
  3. Engrasar un molde o una fuente con aceite de girasol. Verter el contenido del vaso y dejar reposar durante 12 horas a temperatura ambiente. Pasado este tiempo, cortar en trocitos, con una tijera y rebozar en azúcar.

Receta facilitada por Marisa Jodar.

Otra receta de gominolas en Nutriguia.com:

Gominolas (thermomix)

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