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Agua Termal de Uriage: 25 años cuidando nuestra piel

El agua termal de los Alpes franceses, hidrata, calma, protege

Y en Nutriguia.com hemos celebrado el 25 aniversario con este importante laboratorio. La cita fue el pasado día 1 de marzo en el Salón des Fleurs (Guzmán el Bueno 106, Madrid) el lugar perfecto, para hacer un brindis a la naturaleza. En este local y con motivo de una ocasión tan especial hemos redescubierto (porque ya lo conocíamos) las propiedades y beneficios del Agua Termal de los Alpes Franceses, que a lo largo de los últimos 25 años ha ido incorporándose a cuidados únicos, garantizando una protección y cualidades únicas para nuestra piel. Y por supuesto las novedades de cada una de sus líneas... ¡Feliz 25 aniversario!

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Bogavante a la plancha

Ingredientes: Bogavantes, sal, agua.

Preparación

  1. Poner el bogavante vivo sobre una tabla con las patas hacia arriba y con un cuchillo bien afilado hacerle un corte a lo largo mempezando desde la cabeza hacia cola hasta separar las dos mitades sin llegar a hacerlo del todo.
  2. Con las manos abrir el bogavante, hasta romper la carcasa ó caparazón; dejar todo el contenido tal y como lo encontramos y echarle sal al gusto.
  3. A continuación encender la plancha y añadirle unas gotas de aceite de oliva. Cuando esté muy caliente poner el bogavante con la carne hacia abajo, y dejarla unos 4 ó 5 minutos.
  4. Pasado este tiempo, dar la vuelta al bogavante, y lo tenemos otros 4 ó 5 minutos más. Estará en su punto cuando la carne aparezca más compacta y algo separada del caparazón.

Nuestro consejo

Conviene dar unos golpes hasta romper un poco las pinzas ya que de esta forma conseguimos que el calor de la plancha entre mejor en la carne, consiguiendo una textura más agradable.

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