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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Pan de calatrava

Ingredientes: ¼ l de leche, 150 g de azúcar, 6-8 rebanadas de pan de molde, 4 huevos, canela en polvo, ½ copita de Cointreau.

Preparación

  1. Caramelizar un molde.
  2. Batir los huevos, añadir el azúcar, seguir batiendo y añadir la leche. En el molde se van colocando capas de pan, procurando encajarlas bien unas con otras, con trocitos pequeños.
  3. Cubrir con el batido que hemos preparado, espolvorear con canela, añadir el Cointreau y poner a cocer al baño María.
  4. Sacarlo del baño María y dejar al horno unos minutos hasta que cuaje.
  5. Cuando esté cocido, dejar enfriar, meter al frigorífico y desmoldar al cabo de unas horas.
  6. Cubrir con nata montada.

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