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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Segundos, Pescados

Bacalao con espinacas y bechamel

Ingredientes: 2 kg de espinacas, 500 g de bacalao, 1 cebolla, 4 cucharadas de aceite, 50 g de queso gruyère rallado, 20 g de mantequilla. Bechamel: 1 1/2 cucharadas de harina, 25 g de mantequilla, 2 cucharadas de aceite, 1/2 litro de leche fría.

Preparación:

  1. Desalar el bacalao, ponerlo a remojo en agua fría unas 12 horas y cambiar el agua 4 veces. Al cambiar el agua lavar bien el bacalao y volverlo a poner en agua fría.
  2. Una vez desalado poner el bacalao a cocer en agua fría y cuando rompa el hervor separar del fuego, tapar y dejar reposar 10 minutos. A continuación escurrir, eliminar la piel y las espinas, separar en escamas pequeñas. Reservar tapado con una tapadera o plato, para que no se reseque.
  3. Cortar los tallos de las espinacas y lavar bien en el escurreverduras.
  4. En una olla poner 2 litros de agua y sal, cuando hierva añadir las espinacas y se sumergen en el agua con ayuda de una espumadera; cocer 10 minutos sin tapar.
  5. Escurrir las espinacas y se refrescan bajo el grifo de agua fría, se aprietan bien para que suelten el agua. Cortarlas después con las tijeras.
  6. Preparar la bechamel. Derretir la mantequilla con el aceite, añadir la harina, tostar con una cuchara de madera y añadir poco a poco la leche fría, sin dejar de remover para que no se formen grumos. Una vez añadida toda la leche se deja hervir unos 7 -8 minutos a fuego medio. Si se desea más clara la bechamel se hace con más leche, si se desea más espesa se deja cocer un poco más.
  7. En una sartén calentar el aceite, rehogar la cebolla muy picada y cuando esté transparente agregar las espinacas y rehogar todo.
  8. Untar con mantequilla una fuente de horno y se reparten las espinacas en el fondo. A continuación se dispone el bacalao sobre ellas y se cubre todo con la bechamel, por ultimo se espolvorea con el queso rallado.
  9. Gratinar unos minutos en el horno y servir cuando la bechamel esté bien dorada.

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