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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Ingredientes: 225 g de harina, 175 g de pepitas de chocolate, 100 g de mantequilla a punto de pomada, 100 g de azúcar moreno, 100 g de azúcar blanquilla, 1 sobre de levadura, 1 huevo.

Preparación:

  1. En un bol, echar los dos tipos de azúcar y la levadura. Mezclar bien con ayuda de la varilla. Añadir el huevo y remover bien.
  2. Agregar al bol la harina, poco a poco, remover todo el tiempo hasta conseguir una masa homogénea. Seguidamente, añadir el chocolate y amasar todo con las manos.
  3. Hacer unas bolitas con las manos, colocarlas sobre la bandeja de horno y aplastarlas un poco.
  4. Introducir en el horno en posición de aire caliente a 180º C durante unos 15 minutos.
  5. Sacar el horno, dejar reposar unos minutos y servir.

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