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Toma Cardo Mariano Detox y... contrarresta los excesos del alcohol y las grasas

Vacaciones y fines de semana son ocasiones en las que los excesos pueden poner en riesgo nuestra dieta y también la salud. ¡Cuánto nos pasamos a veces! (Un 68% de los españoles lo hace en esas ocasiones consumiendo más alcohol y alimentos ricos en grasas, pero que lo haga tanta gente no es consuelo).

Hoy te presentamos en Nutriguia.com un aliado para darte esas licencias (que a veces son la chispa de la vida...) y que no te pasen factura: Cardo Mariano Detox. El cardo mariano es la planta medicinal por excelencia para ayudar en caso de excesos en la dieta, por su efecto protector del hígado y detoxificante. Idealmente se recomienda consumir unos días antes y también los días posteriores, para conseguir un mayor efecto detox. Unos días antes de una gran celebración, de una comilona entre amigos, barbacoa, copas...

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Segundos, Mariscos

Ostras gratinadas

Ingredientes: 16 ostras, 250 g de acelgas, 1 manojo de cebolletas, 3 dientes de ajo, 3 cucharadas de mantequilla, 4 cucharadas de caldo de verdura, sal, pimienta, 3 yemas de huevo, 125 ml de vino blanco, 250 g de mantequilla, 2 ramitas de estragón, 2 ramitas de perifollo.

Preparación:

  1. Abrir las ostras y con ayuda de un cuchillo afilado retirar la carne. Lavar las acelgas, secarlas y cortarlas en tiras finas.
  2. Lavar las cebolletas, secarlas y picarlas en aros. Pelar los ajos y picarlos finos.
  3. Calentar dos cucharadas de mantequilla en una sartén antiadherente y rehogar el ajo y la cebolleta. Añadir después las acelgas y rehogar brevemente y añadir el caldo de verduras. Salpimentar y cocer lento 5 minutos.
  4. Engrasar una bandeja de horno o rustidera con el resto de la mantequilla. Batir las yemas con el vino blanco en un recipiente al baño María. Incorporar la mantequilla poco a poco.5. Lavar las hierbas, secarlas y picarlas. Añadir a la salsa bearnesa y salpimentar. Rellenar las conchas con las verduras y colocar la carne de las ostras encima. Cubrir con la salsa.
  5. Gratinar hasta que la salsa adquiera un tono dorado y servir calientes.

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