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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Ostras gratinadas

Ingredientes: 16 ostras, 250 g de acelgas, 1 manojo de cebolletas, 3 dientes de ajo, 3 cucharadas de mantequilla, 4 cucharadas de caldo de verdura, sal, pimienta, 3 yemas de huevo, 125 ml de vino blanco, 250 g de mantequilla, 2 ramitas de estragón, 2 ramitas de perifollo.

Preparación:

  1. Abrir las ostras y con ayuda de un cuchillo afilado retirar la carne. Lavar las acelgas, secarlas y cortarlas en tiras finas.
  2. Lavar las cebolletas, secarlas y picarlas en aros. Pelar los ajos y picarlos finos.
  3. Calentar dos cucharadas de mantequilla en una sartén antiadherente y rehogar el ajo y la cebolleta. Añadir después las acelgas y rehogar brevemente y añadir el caldo de verduras. Salpimentar y cocer lento 5 minutos.
  4. Engrasar una bandeja de horno o rustidera con el resto de la mantequilla. Batir las yemas con el vino blanco en un recipiente al baño María. Incorporar la mantequilla poco a poco.5. Lavar las hierbas, secarlas y picarlas. Añadir a la salsa bearnesa y salpimentar. Rellenar las conchas con las verduras y colocar la carne de las ostras encima. Cubrir con la salsa.
  5. Gratinar hasta que la salsa adquiera un tono dorado y servir calientes.

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