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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Huevos revueltos con tomate frito

Ingredientes: 4 huevos, 400 gr de tomate frito, unas cucharadas de aceite, sal.

Preparación

  1. Poner un fondo de aceite en una sartén antiadherente y calentar a fuego lento.
  2. Echar un fondo de tomate frito y calentar.
  3. Cascar los huevos, de uno en uno, y añadir a la sartén, con el tomate ya caliente.
  4. Remover todo bien hasta que se cuajen los huevos en el tomate y adquieran la consistencia deseada.
  5. Sazonar al gusto y servir calientes.

Consejo final:

Son una excelente guarnición de un filete con patatas fritas, por ejemplo. Resultan estupendos con arroz blanco, pasta, o junto a una ensalada. Si al empanar o rebozar te sobra huevo batido un buen truco, para no tirar nada es añadir un par de huevos más, y hacer huevos revueltos con tomate frito.

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