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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Mejillones a la marinera

Ingredientes: Mejillones según cantidad necesaria, 1 cebolla, 2 tomates de hacer, 2 dientes de ajo, ½ Vaso de vino blanco, aceite de oliva, sal, pimienta y una hoja de laurel seco.

Preparación

  1. En primer lugar debemos limpiar los mejillones con abundante agua fría y retirar con un cuchillo todas las impurezas que tengan las balbas, ya que las vamos a utilizar en esta receta.
  2. A continuación, disponer en un recipiente amplio los mejillones y añadir el vino blanco con medio vasito de agua y el laurel, tapar y cuando estén abiertos retirar y separarlos de las conchas, reservar en las que estén agarrados los mejillones. Colar el jugo del caldo que hayan soltado y reservar.
  3. En una cazuela con un poco de aceite, pochar la cebolla muy picadita, los tomates pelados, cortados en dados y sin la semilla, el ajo y el perejil, salpimentar y añadir el caldo que hemos reservado. Dejar cocer unos minutos y pasar todo muy bien por el pasapurés.
  4. Para terminar, colocar los mejillones en un reciente adecuado a la cantidad que tengamos, y los rociamos con la salsa, darles un pequeño hervor y servirlos calientes.

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