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Hoy te presentamos un nuevo cuidado en la línea de hidratación que actúa ejerciendo un efecto 8 horas de sueño

Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Crema de Calabaza con piñones salteados al aceite de oliva y queso fresco

Ingredientes: calabaza, cebolla, aceite de oliva, piñones, queso fresco, pimienta negra, sal.

Preparación

  1. Pochar la cebolla cortada antes en brunoise, con un fondo de aceite de oliva.
  2. Añadir la calabaza troceada y salpimentar.
  3. Agregar agua y dejar cocer, hasta que esté la calabaza blanda.
  4. Pasar por la túrmix, thermomix o batidora.
  5. Saltear los piñones con aceite de oliva y reservar.
  6. Emplatar en un vasito de chupito, con los piñones y el queso fresco.

  • Cocinera y nutricionista: Elena de Tapia

Consejo final: Para servir la crema, puedes guardar los envases de cristal de los yogures, te darán mucho juego.

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