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En el mundo moderno, cada vez más personas sufrimos de ansiedad, por desequilibrios o estrés, lo que va haciendo mella en el día a día, socavando nuestro equilibrio mental y dañando el cuerpo, generándonos distintos trastornos psicosomáticos. Evidentemente la respuesta está en nuestro interior: en la consciencia, en los propios y condicionados esquemas mentales, en una escala de valores que desencadena en incorrectos hábitos de vida que a la postre nos enferman, algo así como una insaciable y errónea búsqueda de la felicidad fuera de nosotros, desoyendo las verdaderas necesidades y el propósito existencial.

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Sangría

Ingredientes: 750 ml de vino tinto, 2 melocotones frescos o en almíbar, 1 manzana, 1 pera, 1 plátano, 1 naranja, 2 limones, azúcar.

Preparación

  1. Disponer el vino en una jarra grande y añadir el zumo de los limones previamente colado.
  2. Preparar las frutas: pelar la naranja, separar en gajos, eliminar las pepitas y trocear; pelar y trocear en dados menudos los melocotones, si se emplean en almíbar escurrir bien el jugo y cortarlos. Hacer lo mismo con la manzana y la pera. Pelar y cortar en rodajas finas el plátano.
  3. Incorporar las frutas al vino, junto con el jugo que hayan soltado al manipularlas; endulzaar con 4 cucharadas de azúcar y remover bien.
  4. Añadir hielo (10-12 cubitos) y dejar reposar alrededor de 30 minutos en el frigorífico antes de servir.
  5. Si se quiere se puede sustituir el zumo de limón por refresco de limón o de naranja. Para potenciar más su sabor se puede agregar una copita de coñac y una pizca de canela en polvo.

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