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Agua Termal de Uriage: 25 años cuidando nuestra piel

El agua termal de los Alpes franceses, hidrata, calma, protege

Y en Nutriguia.com hemos celebrado el 25 aniversario con este importante laboratorio. La cita fue el pasado día 1 de marzo en el Salón des Fleurs (Guzmán el Bueno 106, Madrid) el lugar perfecto, para hacer un brindis a la naturaleza. En este local y con motivo de una ocasión tan especial hemos redescubierto (porque ya lo conocíamos) las propiedades y beneficios del Agua Termal de los Alpes Franceses, que a lo largo de los últimos 25 años ha ido incorporándose a cuidados únicos, garantizando una protección y cualidades únicas para nuestra piel. Y por supuesto las novedades de cada una de sus líneas... ¡Feliz 25 aniversario!

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Crema pastelera (otra)

Ingredientes: 1 l. de leche, 6 huevos, 40 gr de maizena (harina de maíz), 20 gr de harina, 100 gr de azúcar, 1 rama de canela, corteza de limón y de naranja.

Preparación

  1. Poner un cazo al fuego con la leche, la corteza y las cortezas de limón y de naranja. Dejar hervir el conjunto.
  2. En un bol, mezclar la maizena y la harina con ayuda de la varilla manuala, para que no se formen grumos. Después ir echando el azúcar y remover bien.
  3. Incorporar a la mezcla 4 huevos y 2 yemas. Mezclar bien con la varilla.
  4. Seguidamente, añadir a la mezcla un poco de la leche cuando esta comience a hervir, remover bien para diluir bien la mezcla.
  5. Cuando la leche cueza en el cazo, sacar la canela en rama y las cortezas de cítricos. Añadir la mezcla a la leche y remover en el fuego unos 5 minutos para que espese.
  6. Tras el tiempo aconsejado, colar y dejar en un recipiente. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Consejo final: Rellenar con ella bizcochos, tartas, hojaldres, empanadillas dulces, pasteles...

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