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Arkocaps Cúrcuma: bienestar para las articulaciones en cápsulas

La Cúrcuma (Curcuma longa) es una de las plantas más estudiadas en los últimos meses. Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias han sido demostradas en recientes estudios clínicos. Todos la conocemos porque es comúnmente utilizada como especia en la cultura asiática y hoy en día se ha importado a Europa y América con las nuevas tendencias culinarias.

Uno de sus componentes principales es la curcumina, responsable de su actividad biológica y de su característico color amarillo.

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Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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El toque profesional para tus platos

Nuevos ralladores Cuisipro de Lékué

  • Consigue distintos acabados con los nuevos ralladores: laminado, ultra grueso o fino.
  • La tecnología Accutec® garantiza precisión y pureza en el corte de alimentos.
  • Láminas distintas para usos específicos con resultado profesional.

¿Quieres sorprender a tus familiares e invitados decorando tus platos con parmesano rallado en polvo y dar un toque personal a tus postres con virutas de chocolate o añadiendo un toque ácido de ralladura de lima? Ahora Cuisipro te lo pone más fácil que nunca para preparar tus platos de una forma rápida y extraordinariamente eficaz.

Con los nuevos ralladores Accutec® de Cuisipro podrás laminar, rallar cualquier verdura y hacer polvo cualquier tipo de alimento duro sin ningún esfuerzo. Gracias a unas cuchillas de acero inoxidable afiladas al ácido por ambas caras, los ralladores Accutec® de Cuisipro aseguran una mayor precisión de corte y posibilitan un acabado impecable.

El mango ergonómico de los ralladores Accutec® garantiza un buen agarre, además, su punta antideslizante permite una mayor estabilidad en el momento de rallar y ayuda a trabajar en la cocina de manera rápida y cómoda. Los tres ralladores poseen una cubierta medidora, a presión y transparente, que permite medir las cantidades al mismo tiempo que se recogen los alimentos rallados.

RALLADOR FINO

Aromatiza y potencia el sabor de todos tus platos con el rallado en polvo de nuez, ajo, cítricos o cualquier queso duro. Gracias a sus cuchillas afiladas al ácido, con el Rallador Fino Cuisipro conseguirás una textura más delicada de los alimentos de consistencia dura y te ayudará a dar un toque profesional a tus creaciones. Ideal para decorar platos de pasta, sopas o añadir chocolate a tus postres.

RALLADOR PARMESANO

Resulta ideal para conseguir rallado en polvo de parmesano, virutas de chocolate u otros alimentos más duros. Gracias a la precisión de corte y la forma de sus cuchillas, el nuevo Rallador en Láminas Cuisipro permite conseguir un acabado “gourmet” a ensaladas, pasteles o helados resaltando de manera sutil el sabor de los alimentos.

RALLADOR ULTRA GRUESO

El secreto para rallar alimentos blandos y conseguir tiras gruesas y homogéneas. El Rallador Ultra Grueso Cuisipro es ideal para destacar el sabor de un ingrediente en un plato que combina varios alimentos como la ensalada, en la que podemos resaltar las zanahorias, la mozzarella o el queso cheddar.

Cuisipro, tools for cooks

Los productos Cuisipro de Lékué son utensilios de cocina de alta gama diseñados por profesionales que incorporan diseños originales y conceptos innovadores para facilitar el trabajo a los amantes de la cocina.

PVP:

Rallador en Láminas
15 €
Rallador Ultra Grueso
15 €
Rallador Fino
15 €

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