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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

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Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Banda Azul en el Top de la revista británica Decanter

  • Su puntuación ratifica la buena calidad del crianza de Paternina
  • La añada 2007, muy buena en D.O. Ca. Rioja

Febrero, 2012.- La revista Decanter acaba de publicar la cata realizada sobre los vinos de Rioja de la añada 2007 en la que se incluye el vino tinto Banda Azul crianza en una destacada posición. Resaltar que de los 117 vinos catados, el Banda Azul ha conseguido 16 puntos (siendo la mayor puntuación de 16,48), lo que le sitúa dentro de los primeros puestos de la clasificación y ratifica la buena calidad de este histórico crianza de Paternina. Además, Decanter le coloca dentro de la selección de buena relación calidad/precio con el icono característico y por delante de afamados vinos de la D.O. de mayor precio y de rango superior.

La añada 2007, calificada por el Consejo Regulador de Rioja como Muy Buena, recibe por parte de los catadores ingleses elogios y muy buenos comentarios. De Banda Azul destacan su “nariz delicadamente floral, con toques balsámicos y con las características tradicionales de los riojas. Ciruela, fruta dulce. Refrescante, elegante y de un estilo muy atractivo”.

Decanter es una de las prestigiosas revistas británicas especializada en vitivinicultura y de mayor influencia en los países de lengua inglesa. Además, es la encargada de realizar el concurso internacional “Decanter Wine Awards” en el mes de septiembre.

Por su parte, Banda Azul es uno de los vinos de crianza más importantes de la D. O. Ca. Rioja con una presencia mundial en más de 50 países. Le avalan más de cien años de elaboración, ya que coincide que este año, se conmemoran los 100 años de su primera añada.

Paternina … presente…

Tras pasar por diferentes etapas, la historia reciente de Paternina la escribe la familia Eguizábal, quién se hizo cargo de la bodega en 1984. En este nuevo período las bodegas de Paternina, con más de 100 años de historia, siempre fiel a su historia demuestra que no deja de renovarse e invertir en nuevos proyectos. Su principal objetivo es alcanzar la máxima calidad en los vinos aplicando en todos sus procesos de elaboración los últimos avances tecnológicos si olvidar el rigor tradicional del arte de hacer buen vino.

…y futuro

Es en ese laberinto de historia, donde nace el futuro, la nueva imagen de la bodega en manos de los hermanos Eguizábal, herederos del dinamismo y competencia que siempre ha tenido esta bodega.

Ficha técnica

  • Paternina Banda Azul Crianza 2007
  • Rioja D.O.
  • Precio aprox.: 5 € IVA Incluido
  • Bodega: Paternina
  • Zona: Rioja D.O.
  • Añada: 2007
  • Crianza: 18 meses en barrica de roble americano.
  • Uva: 75% Tempranillo y 25% Garnancha Tinta.
  • Maridaje: Es apto para tomar con legumbres, embutidos, paellas, fritos y asados.
  • Capacidad: 75 cl.

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