Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Arkocaps Cúrcuma: bienestar para las articulaciones en cápsulas

La Cúrcuma (Curcuma longa) es una de las plantas más estudiadas en los últimos meses. Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias han sido demostradas en recientes estudios clínicos. Todos la conocemos porque es comúnmente utilizada como especia en la cultura asiática y hoy en día se ha importado a Europa y América con las nuevas tendencias culinarias.

Uno de sus componentes principales es la curcumina, responsable de su actividad biológica y de su característico color amarillo.

Relacionados

Cocina con Aina y conviértete en un superchef

Comprar el libro Comprar el libro

Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

Relacionados

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Sinestesia Gastronomica
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas




Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Inoa. Una nueva forma de climatizar un espacio-bodega

Inoa es el climatizador ideal para transformar cualquier espacio, en una auténtica bodega.

  • Ideal para los coleccionistas: inoa responde a las necesidades específicas de los coleccionistas de vinos:
    • Estabilizar y mantener una temperatura adecuada para el correcto envejecimiento del vino.
    • Crear un espacio-bodega en un lugar atípico tal como un garaje, un sótano, una despensa, una buhardilla o bajo una escalera.
    • Garantizar un envejecimiento óptimo de un volumen importante de botellas de vino.
  • Climatización adaptada y silenciosa: La gama de climatizadores inoa ha sido desarrollada pensando específicamente en el envejecimiento del vino y se beneficia de la tecnología exclusiva y patentada E3 de EuroCave que la hacen particularmente silenciosa.
  • Climatización respetuosa con la higrometría de la bodega: Los climatizadores clásicos utilizan una ventilación muy fría para climatizar rápidamente un volumen, lo cual hace que se deshumidifique el aire del interior de la bodega. Con inoa, EuroCave ha puesto a punto una tecnología exclusiva que mantiene una temperatura de evaporación y condensación positiva (por encima de 0ºC.) constante.
  • Ahorro de energía: La tecnología exclusiva E3 del climatizador inoa, permite una difusión de la temperatura del evaporador estable, superior a 0ºC, lo cual evita los sobreconsumos.
  • Climatizador modulable y mando a distancia: El climatizador inoa, es monobloque con el evaporador y el condensador en un mismo volumen y permite una gran modularidad de montaje.

Relacionados

Comentarios de los visitantes

Los comentarios están desactivados.