Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2017 Nutriguia.com

¿Define el mejor regalo? En mi opinión es aquel que hace feliz a la persona o personas que quieres, que queremos. Por eso la regla de oro será comprar aquello que le gustará a ella, a esa persona, y no lo que nos gusta a nosotros. Así es imposible no acertar. Puede ser un regalo práctico, un libro, un obsequio gourmet, un detalle de belleza, esos dulces que le vuelven loca o loco, un buen vino, una cesta con lo más exquisito... Tendrás muchísimas ideas para elegir. Recuerda que Papá Noel llegará muy pronto y que SS.MM los Reyes de Oriente también han emprendido ya su camino hasta el portal de Belén.

En Nutriguia.com te deseamos montones de momentos felices, en compañía de tus seres queridos. Brindamos por un 2018 con salud, paz, amor y armonía para todos. Cada día te incluiremos muchas más ideas... en este bazar. ¡Disfruta ya la Navidad!

Black Friday 2017 de Casa del Libro.com: compra cultura al mejor precio

  • Ya está aquí... ya llega el Black Friday de Casa del Libro. ¿Lo vas a desaprovechar? Tienes todas las posibilidades del mundo y algunas más a golpe de click. ¡Guau!

¿Qué es el Black Friday o el viernes negro? Seguro que ya lo sabes, pero por si aún alguién lo ignora deciros que es el día más esperado del año en ventas online. Y... no vayas a creer que el viernes negro es sólo comprar tecnología o moda, el viernes negro o Black Friday es una ocasión soberbia para comprar cultura también. ¡Regala o regálate cultura! Mira qué oportunidad más buena... Además, ten presente también que se aproximan tiempos de celebración, de regalos... tenemos la Navidad, y los Reyes a la vuelta de la esquina. ¿Por qué no adelantarte y aprovecharte de los descuentos del Black Friday 2017 de Casa del Libro.com?

En todos los hogares aumentan las compras online, la vida está cambiando... las fórmulas para comprar también cambian y de qué manera. La demanda informativa en torno al Black Friday aumentó el año pasado un 20 por ciento, rozando los dos millones de búsquedas en Google en noviembre de 2016, y este año podrían llegar a ser de tres millones... Sube como la espuma el interés por el Black Friday.

Casa del Libro tiene más de 1.000.000 de referencias de libros en venta y más de 500.000 ebooks convirtiéndose en la principal tienda online española de libros. ¡Ahí queda eso! El libro que buscas, seguro que está aquí, haz la prueba. En Nutriguia.com hemos hecho una pequeña selección de aquellos que nos parecen top, que nos gustan por su temática y contenido, pero hay miles de propuestas más si entras en la web de Casa del Libro.com. A qué esperas... haz click.

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¡Carrefour Selección, un verdadero placer para los sentidos!

Carrefour Selección, la gama gourmet de la marca propia de Carrefour, con más de 300 productos de alimentación tanto nacionales como internacionales, cuenta con los más altos estándares de calidad validados a través de una cata organoléptica realizada por una prestigiosa Escuela de Cocina como asesor externo.

Toda la gama está creada para satisfacer los paladares más exigentes, contando con productos como aceites, conservas, legumbres, delicatessen, embutidos, pastas, vinos, carnes, pescado…

La línea Carrefour Selección, de Nuestra Tierra está compuesta por productos elaborados artesanalmente y avalados por los sellos de las mejores Denominaciones de Origen, representando la gastrononmía típica de cada rincón de la España. Carrefour Selección está disponible en todas las tiendas Carrefour. ¿El producto estrella? Las mermeladas, realmente soberbias y hechas de manera artesanal. Con ellas podrás elaborar deliciosas recetas como las que te proponemos a continuación:

  • Ensalada de rúcula y fresa con su vinagreta

    Ingredientes: 200 gr rúcula, 200 gr Fresas, 100 gr berros, 50 gr de Kikos crujientes. Para la vinagreta de fresa: 50 gr de vinagre de Módena, 100 gr de Mmrmelada de fresa Carrefour Selección, 100 gr de Aceite de Oliva Virgen Carrefour Selección, sal.

    Preparación

    1. Lavar las hojas de rúcula y las de berros, secar y retirar los rallos. Cortar los tallos de las fresas y laminar.
    2. Trocear ligeramente los kilos. Mezclar la rúcula, las fresas, los berros y los kikos.
    3. Hacer la vinagreta de fresa: En un bol con ayuda de unas varillas, mezclar el vinagre de Módena y la mermelada de fresa, añadir poco a poco el aceite de oliva y sazonar con sal.
    4. Aliñar la ensalada con la vinagreta de fresa. Servir.
  • Solomillo de cerdo con salsa de manzana y frutas del bosque

    Ingredientes: 1 Solomillo de cerdo de 600 gr, 200 gr de Oporto, Aceite de Oliva Carrefour Selección, Sal, Pimienta Negra. Para la salsa de manzana y frutas del bosque: 2 manzanas, 50 gr Mantequilla de Soria Carrefour Selección, 200 gr de mermelada de manzana y frutas del bosque Carrefour Selección, 100 gr caldo de carne, 40 gr. salsa de soja. Para las patatas glaseadas: 2 patatas, medianas, 50 gr mantequilla de Soria Carrefour Selección, 250 gr. caldo de ave. 50 gr. salsa de soja.

    Preparación

    1. Dorar el solomillo a fuego fuerte con un poco de aceite. Sazonar con sal y pimienta negra. Hornear a 220º durante 10 minutos, hasta que el centro del lomo esté rosado.
    2. Para la salsa de manzana y frutas del bosque: Pelar las manzanas y cortar en gajos desechando el corazón. Saltear a fuego medio con la mantequilla hasta que estén dorados. Añadir a la sartén la mermelada de manzana y frutas del bosque, el caldo de carne y salsa de soja. Rehogar todo junto.
    3. Para las patatas glaseadas: pelar y tornear las patatas con una cucharita parisiene.
    4. Poner las patatas en una fuente del horno con la mantequilla, el caldo y salsa de soja. Hornear a 200º hasta que estén blandas y doradas en la superficie.
    5. Servir el solomillo troceado con la salsa de manzana y frutas del bosque y las patatas glaseadas.
  • Buñuelos fritos rellenos de mermelada de ciruela

    Ingredientes: 200 gr de leche, 150 gr de mantequilla de Soria Carrefour Selección, 200 gr harina de Escanda Carrefour Selección, 4 Huevos (de unos 55 gr cada uno) a temperatura ambiente, 220 gr de azúcar, sal, aceite para freír, mermelada de ciruela Carrefour Selección.

    Preparación

    1. Poner la leche, la mantequilla y una pizca de sal al fuego en una olla. Calentar y dejar que se derrita la mantequilla. Añadir la harina de una y mover sin parar con cuchara de madera hasta que se despegue de las paredes. Dejar secar un rato más al fuego.
    2. Pasar la mezcla anterior a una maquina de batir y añadir uno a uno los huevos, para que los absorba despacio. Debe quedar con consistencia cremosa.
    3. Dejar reposar la masa en la nevera una hora.
    4. Con las manos mojadas en aceite, coger masa y hacer bolitas de unos 2 cm. Freír en aceite a 160º. Es importante la temperatura del aceite para que queden bien.
    5. Dejar que se doren ligeramente por fuera y que se hagan por dentro. Pasar por azúcar para que impregnen por completo.
    6. Triturar mermelada de ciruela. Rellenar los buñuelos con mermelada de ciruela con ayuda de una manga pastelera con boquilla pequeña.
    7. Servir recién hechos.
  • Copa mousse de queso y arándanos

    Ingredientes: Para la base de galletas: 15 galletas de mantequilla, 10 gr. mantequilla de Soria Carrefour selección. Para la mousse de queso: 300 gr de uqeso cremoso, 100 gr de elche, 100 gr. de leche condensada, 3 claras, 50 gr de azúcar. Para ña cobertura de arándanos: 200 gr de mermelada de arándanos Carrefour Selección.

    Preparación

    1. Para la base de galleta: triturar las galletas hasta convertirlas en polvo. Derretir la mantequilla y unirla a las galletas y mezclar.
    2. Para la mousse de queso: Calentar ligeramente el queso al fuego con la leche, cuando esté fundido. Retirar del fuego y añadir la leche condensada.
    3. Montar las claras hasta que estén blancas y espumosas, añadir el azúcar y batir hasta que quede un merengue liso y brillante. Incorporar a la mezcla de queso con movimientos envolventes.
    4. Colocar en el fondo de las copas de presentación la base de galleta. Rellenar con la mousse de queso y dejar cuajar unas 3 horas en nevera.
    5. Pasar por un colador la mermelada de arándanos caliente. Cubrir las copas con la mermelada tamizada. Dejar cuajar en frío 1 hora más.

Para conocer más sobre la marca visite: www.labuenamesa.carrefour.es/cocina-con-carrefour/carrefour-seleccion

Colecciones para esta Navidad

Y si lo que deseas es decorar tu casa para estas fiestas, Carrefour te ofrece unas líneas muy completas con todo lo necesario, desde vajillas y cristalerías, a complementos, adornos, detalles, textiles... Qué fantásticas colecciones:
  • Magic Frost para una blanca y brillante Navidad. Ángeles, estrellas… texturas brillantes, lentejuelas, acabados perlados y metalizados donde el oro y la plata se fusionan y entremezclan con el blanco polar.
  • Precious Nature cuando el encanto silvestre toma las riendas. Piñas, hojas, ramas, nueces, bellotas, renos y coronas nevadas, acabados en madera bruta o decapados.
  • Nordic Christmas al más puro estilo nórdico donde el clásico Papa Noel es el protagonista. Farolillos, velitas y muñecos de felpa.
  • Arty Christmas para poner la guinda de color y fantasía. Adornos desenfadados en fucsias, coral y rojo. Vajillas, bajoplatos, copas y complementos de mesa y decoración en armonía con estas propuestas.

Y además...

  • Un buana sugerencia: La gama de platos, cubiertos, copas, minucuencos, miniplatos, fuentes, manteles, servilletas… en material desechable para usar y poder tirar.
  • De base: la completa gama de árboles en tamaños, colores y acabados para adornar el hogar.
  • Una apuesta: La intensidad y ahorro energético de la iluminación LED en una extensa gama de guirnaldas, cortinas de luces y figuras para exterior e interior.
  • …Y para los más pequeños, propuestas para hacer que la decoración resulte un juego.

Disponible a partir del 19 de Noviembre en los centros Comerciales Carrefour.

Comentarios de los visitantes

cybermagnetik
16 de mayo de 2011
What a great web log. I spend hours on the net reading blogs, about tons of various subjects. I have to first of all give praise to whoever created your theme and second of all to you for writing what i can only describe as an fabulous article. I honestly believe there is a skill to writing articles that only very few posses and honestly you got it. The combining of demonstrative and upper-class content is by all odds super rare with the astronomic amount of blogs on the cyberspace.