Nutriguía

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Todo se vuelve posible... Las nuevas fragancias Nuxe ¡Me encantan!

Le Matin des Possibles y Les Soir des Possibles

Las nuevas fragancias Nuxe ya están disponibles en farmacias y parafarmacias... Dos aguas de perfume espectaculares, dos emociones a flor de piel captadas en la evanescencia del primer y del último rayo de sol: la de una mañana fresca y luminosa y la de una tarde sensual y audaz. No dejes de probarlas... están rubricadas por grandes perfumistas.

"Siempre he tenido la intuición de que el placer de un tratamiento está íntimamente ligado a la firma olfativa que deja sobre la piel. Este deseo inmutable de crear auténticas huellas sensuales y adictivas es el que ha guiado la creación de las fragancias NUXE, de Prodigieux® le parfum al Agua Deliciosa Perfumada NUXE sun, cuyo éxito confirma que la alta perfumería se ha ganado, más que nunca, su espacio en las farmacias.

En 2018, apoyándose en esta especialización, NUXE abre una nueva etapa e introduce un nuevo universo de las fragancias en las farmacias, con dos elixires excepcionales firmados por grandes perfumistas…»

Aliza Jabès, Presidenta y fundadora del Grupo NUXE

El sabor de Paradores

  • Con motivo del 90 aniversario de la cadena pública, se publica el libro que descubre el secreto de las mejores recetas de tapas de la mano del chef Mario Sandoval

Con motivo de su 90 aniversario, Paradores de Turismo ha publicado el libro “El sabor de Paradores”, editado por Lerner TF Editores y patrocinado por Heineken, que desvela cómo se elaboran en sus cocinas 96 tapas que se pueden degustar en sus establecimientos de toda la geografía española.

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Crema concentrada balsámica de Pedro Ximénez

En Navidad y en cualquier ocasión especial, aliños de lujo. La empresa Vinagrerías Riojanas nos presenta su lanzamiento de crema concentrada balsámica de Pedro Ximenez como aliño de Navidad. Comprueba como tus ensaladas se visten de lujo... gastronómico.

Es uno de los secretos de los mejores chefs... que ahora te contamos en Nutriguia.com De los vinos más escogidos nacen los vinagres más exquisitos, como la nueva Crema concentrada balsámica de vinagre Pedro Ximénez Aliño de Vinagrerías Riojanas que se produce con vinos de la prestigiosa variedad de uva que le da nombre. Elaborada a partir de la reducción a fuego lento y parcial caramelización del mosto al 100% de la dulce uva Pedro Ximénez, por lo que se mantiene toda la armonía, dulzor y sabor. Ya está la reducción lista, no es necesario hacerla nosotros con el vino, una gran ventaja...

Densa y aromática

Esta original crema ha sido obtenida partiendo de un vino denso (no empalagoso) y sometida a un lento proceso de acetificación, maduración y cuidado envejecimiento en barricas de roble durante un mínimo de 6 meses hasta conseguir la densidad y acidez deseada. De esta forma se obtiene un vinagre de color caoba oscuro, delicado y suave, con el carácter y la fragancia del Jerez Reserva, junto con el dulzor y profundos aromas de pasificación que le aportan las uvas de esta variedad.

Como resultado, una crema densa, cargada de aromas varietales y rica en sabores gracias a sus matices que recuerdan al café, el higo pasificado, el chocolate, el cacao y el dátil.

Perfecto para aderezar carnes (ternera, pato, carpaccio, etc.), foie, pescados, ensaladas e incluso postres (especialmente fruta natural, quesos y helados).

  • P.V.P. Crema Concentrada de Vinagre Pedro Ximénez 500 ml. - 6,50 €.
  • A la venta en tiendas gourmet y especializadas.

Más información: www.riojavina.es

  • Muslos de pato al Pedro Ximénez

    Ingredientes: (6 personas) 6 muslos de pato de 250 gramos cada uno, 30 dl de aceite de oliva, 25 dl. de crema de vinagre Aliño Pedro Ximénez, 3 cucharadas de vinagre de manzana Aliño, 4 cucharadas de azúcar moreno, nuez moscada recién rallada, 2 hojas de laurel.

    Preparación

    1. En una cazuela con agua poner los muslos de pato con la sal y la nuez moscada, cocer hasta que estén tiernos.
    2. A continuación poner el aceite a calentar y añadir los muslos hasta que se doren. Después incorporar el vinagre y el azúcar hasta que tome un color tostado.
    3. Agregar el laurel y el Pedro Jiménez y meter en el horno durante 1/2 hora hasta que estén muy dorados y tiernos.
    4. Servir calientes.

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