Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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BULLDOG, comética masculina natural, asequible y muy eficaz

Por suerte ellos se cuidan cada vez más, por suerte para ellos (... y para nosotras ¿no?). En Nutriguia.com hemos conocido recientemente una línea inglesa de cuidados masculinos, muy eficaz y de lo más asequible (el conjunto de todos los cuidados que a continuación te presentamos no llega a los 60 €). Destacamos su facilidad de uso, las texturas y un aroma único.

BULLDOG es una marca de cosmética 100% masculina, creada por hombres para hombres. La marca aspira a simplificar la rutina diaria de cuidado a millones de hombres al ofrecerle lo mejor de la naturaleza con productos únicos.

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Anunciados los componentes del equipo Bocuse D´Or España que viajará a Turín

Junto a los ganadores del Bocuse d’Or España 2017, Juan Manuel Salgado y Adrià Viladomat, acudirán Martín Berasategui como presidente y Romain Fornell como ‘coach’

Los días 11 y 12 de junio, la ciudad italiana de Turín vivirá la final europea del prestigioso certamen culinario Bocuse d’Or. Veinte países, entre los que se encuentran Italia, Francia, Noruega, Alemania o España, se medirán en esta última fase para alcanzar el pase a Lyon en 2019. El equipo español está compuesto por los ganadores del Bocuse d’Or España 2017, Juan Manuel Salgado como candidato y Adrià Viladomat como ayudante de cocina, el presidente de la Academia Nacional Bocuse d’Or España y ocho estrellas Michelin, Martín Berasategui, y como ‘coach’ el chef propietario del Restaurante una estrella Michelin Caelis, Romain Fornell.

Turín, situado en la región del Piamonte italiano, vivirá durante los días 11 y 12 de junio el evento culinario por excelencia: Bocuse d’Or Europa 2018. Este certamen acoge su final europea, por primera vez, en un país del sur de Europa. Así, la ciudad italiana se une a la lista de países -Noruega, Suiza, Bélgica, Suecia y Hungría- que han albergado anteriormente lo que se considera como las Olimpiadas gastronómicas.

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Celebramos el Día Mundial del Agua con 22 Artesian Water

Un agua que sabe... ¿Qué mejor opción para beber precisamente un día como el 22 de marzo? Un viaje que nos lleva hasta el corazón de La Rioja. Desde las nubes que pasan sobre el terroir riojano hasta llegar a su manantial; donde fluye un agua distinta, con propiedades mineromedicinales, una agua llena de matices, pura y clara.

Nacida a más de 750 metros de altitud en Sierra de Cameros (La Rioja), 22 Artesian Water emerge a la superficie de su manantial artesiano a una temperatura constante de 22 grados centígrados, temperatura que da nombre a la marca, culminando así un proceso de hasta un siglo de recorrido alimentándose de los nutrientes esenciales y minerales de la tierra riojana.

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Día Mundial del Agua 2018 #GotasparalaVida

El 22 de Marzo se fijó en el calendario como el Día Mundial del Agua con el fin de promover la conservación, el desarrollo y el buen uso de los recursos hídricos, apelando a la puesta en práctica de las recomendaciones de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Medio Ambiente y Desarrollo.

Por esta razón, con motivo de la celebración del Día Mundial del Agua, los Laboratorios Arkopharma han decidido unirse a una bonita iniciativa junto a la fundación Emalaikat para conmemorar este día.

El agua es un elemento esencial para el desarrollo sostenible. Los recursos hídricos, y un uso adecuado de los mismos, juegan un papel clave en la reducción de la pobreza, el crecimiento económico y la sostenibilidad ambiental.

El agua favorece el bienestar de la población y tiene un impacto positivo en la vida de miles de millones de personas, al incidir en cuestiones que afectan a la seguridad alimentaria y energética, la salud humana y al medio ambiente.

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Taste Portugal, Red de Restaurantes Portugueses en el Mundo: ya son 9 los restaurantes oficiales en España

Es una iniciativa con la que se pretende divulgar la gastronomía portuguesa y la internacionalización de las empresas nacionales mediante la creación de una Red de Restaurantes Portugueses en todo el Mundo. Cuando se habla de Portugal, la gastronomía está fuertemente asociada. A nosotros, en Nutriguia.com, que adoramos el país luso, nos chifla tambiénla rica cocina portuguesa... Ese Bacalao de mil formas (a mi me priva el Bacalao dorao), por cierto que también uno de los arroces más ricos que hemos tomado en nuestra vida ha sido en el pueblo portugués Figueira da Foz, la repostería portuguesa (los pasteles de Belén, los dulces de coco, la mermelada de higo...), los vinos, espumosos y el mejor Oporto. Partiendo de la importacia de la gastronomía portuguesa, el Gobierno Portugués -a través de los ministerios de Asuntos Exteriores, Economía y Agricultura, Bosques y Desarrollo Rural- y la Asocición de Hostelería, Restauración y Similares de Portugal (AHRESP) están en proceso de creación de la Red de Restaurantes Portugueses en el Mundo bajo este sello: Taste Portugal.

Así, el objetivo de esta iniciativa es premiar y revalorizar el trabajo de los restaurantes portugueses repartidos por el mundo, además de promover en el exterior la gastronomía portuguesa y sus productos.

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Comienza Gastroletras 2018, cine & gastronomía para todos

  • SINOPSIS:
    • ¿Qué? 32 bares y restaurantes ofrecerán tapas y menús inspirados en el séptimo arte. Habrá proyecciones de cortos y largometrajes, talleres de cocina para niños, actuaciones musicales, visitas guiadas por localizaciones de famosas películas, clases magistrales y una multitud de actividades culturales.
    • -¿Quién? Organiza la asociación LA VIÑA - HOSTELERÍA MADRID, Asociación de comerciantes del Barrio de Las Letras, Ayuntamiento de Madrid y el Grupo Mahou San Miguel.
    • ¿Cuándo? Del jueves 8 al domingo 18 de marzo.
    • ¿Dónde? En el Barrio de Las Letras, en sus bares, en sus calles, en sus plazas y en distintas instituciones como CaixaForum, el Ateneo de Madrid, Factoría del Guión, Mercado de Antón Martín y Círculo de Bellas Artes.

Madrid, 7 de marzo de 2018.- El Barrio de las Letras se convierte desde el día 7 hasta el 18 de marzo en un gigantesco plató de rodaje gracias a GASTROLETRAS 2018, cuyo acto inaugural ha tenido lugar el pasado día 7 de marzo en la Sala Equis (Duque de Alba, 4). En el transcurso de una sorprendente matiné, en la que *no han faltado los puestos de palomitas y hasta la presencia de las Tropas Imperiales de la Guerra de las Galaxias,* se ha dado a conocer la oferta gastronómica y cultural que engloba esta tercera edición de Gastroletras.

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28 de febrero 2018: Día Mundial de la Enfermedades Raras

Más del 6% de la población española se verá afectada en algún momento de su vida por una enfermedad rara

  • Las enfermedades raras afectan 3 millones de personas en España.
  • Las enfermedades raras más frecuentes son aquellas que afectan al sistema nervioso (un 45%).
  • El 20% de los pacientes tarda hasta 10 años en ser diagnosticado.
  • El 43% de los afectados por una enfermedad rara no dispone de un tratamiento adecuado.
  • El 65% de las enfermedades raras son graves e invalidantes y en casi un 50% de los casos, afectan el pronóstico vital del paciente.
  • La creación de centros de referencia, la implantación de programas de formación y la investigación, aspectos prioritarios para la SEN.

27 de febrero de 2017.- Se estima que existen más de 7.000 tipos de enfermedades raras, que cada semana se describen cinco nuevas enfermedades raras en el mundo y que en la Unión Europea se ven afectadas de forma directa entre 27 y 36 millones de personas, 3 millones sólo en España. Mañana, 28 de febrero, se conmemora el Día Mundial de las Enfermedades Raras, denominadas así porque las padecen menos de 5 personas por cada 10.000 habitantes pero que, en su conjunto, afectarán al 6-8% de la población española en algún momento de su vida.

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Presentado en Madrid, en la residencia del embajador de Noruega: Kvitsøy uno de los mejores salmones del mundo

Ocean Quality ha expuesto en Madrid las razones que hacen de Kvitsøy uno de los mejores salmones noruegos del mundo. Hablamos por tanto de lo mejor, de lo mejor, en cuanto a género. ¡Un salmón que se deshace en la boca! calidad premium. El evento se ha celebrado en la residencia del Embajador de Noruega en España.

El pasado lunes 19 de febrero se presentó en la capital española la firma Kvitsøy, un salmón Premium elaborado en isla noruega del mismo nombre, por la empresa Ocean Quality. La residencia del embajador de Noruega en España ha servido para acogernos en este evento en el que además hemos tenido la suerte de degustar diversas tapas elaboradas por la chef María Marte. La chef confesaba que sólo consume dos pescados y que uno de ellos es el salmón. El motivo es que a ella le asustan bastante el tema del anisakis. María decía que el salmón no tiene anisakis, y que eso a ella la deja mucho más tranquila.

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El consumo de melatonina ayuda a quemar calorías y dejar de engordar

  • El nuevo estudio demuestra que la melatonina tiene la función de regular la obesidad en animales sin afectar la ingesta de alimentos ni la actividad física

La administración crónica de la melatonina, una hormona natural que el propio cuerpo secreta durante la oscuridad de la noche, produce efectos antiobesidad porque aumenta la masa del tejido adiposo marrón. Así lo revela un trabajo liderado por la Universidad de Granada que ha permitido descubrir en ratas obesas diabéticas un nuevo un mecanismo molecular que hace disminuir además la masa peligrosa del tejido adiposo blanco.

SINC, Febrero 2018

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El consumo de legumbres tiene un efecto beneficioso en la prevención de la mortalidad por cáncer

  • Resultados del estudio PREDIMED (PREvención con DIeta MEDiterránea) muestran una asociación protectora entre el consumo de legumbres, especialmente las lentejas, y el riesgo de mortalidad por cáncer

Hasta la fecha, aunque las legumbres han sido consideradas como uno de los factores dietéticos que pueden ofrecer protección contra la enfermedad cardiovascular (ECV) y diferentes tipos de cáncer, los cuales en 2012 representaron 17,5 y 8,2 millones de muertes en todo el mundo, respectivamente, la asociación entre legumbres y muerte por ECV o cáncer apenas ha sido estudiada.

UPV, Febrero 2018

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3 recetas para reactivar la pasión en San Valentín (y sin fresas)

Algunos alimentos tienen propiedades naturales que pueden hacer que una velada en pareja sea aún más especial. Langostinos, mostaza y chocolate son los ingredientes afrodisíacos con los que Thermomix® propone jugar en la mesa este San Valentín

Afrodita, la diosa del amor en la mitología griega, da nombre a ciertos alimentos que al consumirse avivan la pasión de manera natural. Un año más, llega el 14 de febrero y con él la ocasión perfecta para disfrutar de estos ingredientes estimulantes en compañía de esa persona especial. Thermomix® ha diseñado para la ocasión un menú de tres platos para sorprenderla gracias a las propiedades del marisco, el aguacate, la mostaza, el chocolate y la piña.

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