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Arkocaps Cúrcuma: bienestar para las articulaciones en cápsulas

La Cúrcuma (Curcuma longa) es una de las plantas más estudiadas en los últimos meses. Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias han sido demostradas en recientes estudios clínicos. Todos la conocemos porque es comúnmente utilizada como especia en la cultura asiática y hoy en día se ha importado a Europa y América con las nuevas tendencias culinarias.

Uno de sus componentes principales es la curcumina, responsable de su actividad biológica y de su característico color amarillo.

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Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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III Jornada para pacientes con cáncer de mama

Organizado por la Unidad de Patología Mamaria, estas Jornadas se celebrarán en el Salón de Actos del Hospital Ramón y Cajal de Madrid, el próximo 28 de octubre de 2009.

Organizado por:

  • Unidad de Patología Mamaria
    • Servicio de Anatomía Patológica
    • Servicio de Cirugía General
    • Servicio de Genética Médica
    • Servicio de Ginecología
    • Servicio de Medicina Interna
    • Servicio de Medicina Nuclear
    • Servicio de Oncología Médica
    • Servicio de Oncología Radioterápica
    • Servicio de Radiodiagnóstico
    • Servicio de Rehabilitación

Corrdinación de la Jornada

Dra. Martina Marín Gutzke Servicio de Cirugía Plástica

Con la colaboración de la AECC (Asociación Española Contra el Cáncer).

Programa

9:00-9:15 Bienvenida y apertura

9:15-10:00 Diagnóstico

Diagnóstico precoz

Mamografía y ecografía

Estudio microscópico

Estudio genético

10:00-10:15 Preguntas

10:15-10:45 Cirugía en el cáncer de mama

Tratamiento quirúrgico sobre la mama

Tratamiento sobre los ganglios axilares

Reconstrucción mamaria

10:45-11:00 Preguntas

11:00-11:30 Pausa café

11:30-12:15 Tratamientos complementarios

Quimioterapia

Radioterapia

Terapia hormonal

Embarazo y cáncer de mama

12:15-12:30 Preguntas

12:30-13:00 Rehabilitación en el cáncer de mama

Nutrición en el cáncer de mama

Prevención y tratamiento del linfedema

Psicología en el cáncer de mama

13:00-13:15 Preguntas

13:15-13:45 Talleres de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC)

14:00 Clausura

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