Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

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Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

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HÁBITOS SALUDABLES EN LOS MERCADOS

El próximo 11 de diciembre el Mercado de la Paz será el escenario de la campaña "Alimentos buenos para ti", organizada por la Confederación Española de Pacientes Cardiovasculares (CONESPACAR) en colaboración por Pfizer, para fomentar los hábitos saludables y prevenir enfermedades del corazón.

Este año la campaña se centra en la alimentación, y dentro del mercado habrá una carpa-cocina, en el que un chef cocinará durante todo el día recetas sanas y saludables elaboradas con ingredientes buenos para el corazón. Entre receta y receta, amas de casa, jóvenes visitantes del mercado, podrán acercarse y degustar los platos. También se impartirán clases magistrales donde se podrá aprender desde las distintas formas de cocinar un mismo alimento, hasta cómo distinguir las propiedades más beneficiosas de los productos de la dieta mediterránea.

Por su parte, voluntarios de la confederación, que son o han sido enfermos del corazón, explicarán entre los puestos del mercado, lo importante que es prevenir las enfermedades cardiovasculares, que son la primera causa de muerte en España.

Los visitantes que se pasen por el stand recibirán gratuitamente la revista “Alimentos buenos de corazón”, el calendario del 2008 con recetas elaboradas a partir de productos de temporada, y un tarjetón con el decálogo de los diez cuidados esenciales para un corazón sano.

DATOS

  • MERCADO DE LA PAZ
  • Campaña Hábitos Saludables "Alimentos buenos de corazón"
  • Hora: 11:00-14:30 y de 18:00 a 20:00 horas

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