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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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La paella sigue siendo uno de los platos favoritos de los turistas

La tradicional paella valenciana, que en realidad se hace en toda España, ocupa uno de los primeros lugares en las preferencias de los turistas, según revela una encuesta del portal líder de búsqueda de viajes www.skyscanner.es. En esta ocasión se preguntaba cuál de los platos típicos de cada país era el preferido por cada viajero. De un total de veinte platos y países, la paella quedó en un digno cuarto lugar, con el 8,31% de los votos.

Sorprendentemente, o no tanto teniendo en cuenta que muchos de los encuestados eran británicos, el primer lugar lo ocupó uno de los platos tradicionales del Reino Unido: el Roast Beef con pudding Yorkshire. El segundo puesto fue para Italia, naturalmente con sus muchas formas de preparar la pasta y en el tercer lugar otra sorpresa: el Pad Thai de Tailandia.

En general las comidas orientales han ocupado destacados lugares. Además del plato típico del antiguo Siam, el pato pequinés chino ocupó el quinto lugar, el Sushi japonés el sexto, el Byryni de la India el séptimo y, más abajo, el Dim Sum de Hong Kong en el décimo lugar y el Satay de Indonesia en el puesto 14.

Pese a que la cocina francesa está reconocida como una de las mejores del mundo e incluso ha sido reconocida como Patrimonio de la Humanidad (también la dieta mediterránea), solo se ha colocado en el puesto número 12 con apenas un 2,77% de los votos; claro que como plato típico francés se eligió las crepes...

Estos fueron los resultados:

1. Roast beef y pudding Yorkshire - Inglaterra 2. Pasta - Italia 3. Pad Thai - Tailandia 4. Paella - España 5. Pato al estilo pekines - China 1. Sushi - Japón 1. Biryani - India 1. Musaca - Grecia 2. Haggis, neeps y tatties - Escocia 3. Dim sum - Hong Kong 4..Caviar y blinis - Rusia 5..Crepes - Francia 1. Hamburguesa con queso - EEUU 1. Satay - Indonesia 1. Estofado Irlandés - Irlanda 2. Hojas de vid rellenas - Turquía 3. Salchicha Brühwurst - Alemania 4. Albóndigas - Dinamarca y Suecia 5. Feijoada - Brasil

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