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Escaparate de Navidad 2017 Nutriguia.com

¿Define el mejor regalo? En mi opinión es aquel que hace feliz a la persona o personas que quieres, que queremos. Por eso la regla de oro será comprar aquello que le gustará a ella, a esa persona, y no lo que nos gusta a nosotros. Así es imposible no acertar. Puede ser un regalo práctico, un libro, un obsequio gourmet, un detalle de belleza, esos dulces que le vuelven loca o loco, un buen vino, una cesta con lo más exquisito... Tendrás muchísimas ideas para elegir. Recuerda que Papá Noel llegará muy pronto y que SS.MM los Reyes de Oriente también han emprendido ya su camino hasta el portal de Belén.

En Nutriguia.com te deseamos montones de momentos felices, en compañía de tus seres queridos. Brindamos por un 2018 con salud, paz, amor y armonía para todos. Cada día te incluiremos muchas más ideas... en este bazar. ¡Disfruta ya la Navidad!

Black Friday 2017 de Casa del Libro.com: compra cultura al mejor precio

  • Ya está aquí... ya llega el Black Friday de Casa del Libro. ¿Lo vas a desaprovechar? Tienes todas las posibilidades del mundo y algunas más a golpe de click. ¡Guau!

¿Qué es el Black Friday o el viernes negro? Seguro que ya lo sabes, pero por si aún alguién lo ignora deciros que es el día más esperado del año en ventas online. Y... no vayas a creer que el viernes negro es sólo comprar tecnología o moda, el viernes negro o Black Friday es una ocasión soberbia para comprar cultura también. ¡Regala o regálate cultura! Mira qué oportunidad más buena... Además, ten presente también que se aproximan tiempos de celebración, de regalos... tenemos la Navidad, y los Reyes a la vuelta de la esquina. ¿Por qué no adelantarte y aprovecharte de los descuentos del Black Friday 2017 de Casa del Libro.com?

En todos los hogares aumentan las compras online, la vida está cambiando... las fórmulas para comprar también cambian y de qué manera. La demanda informativa en torno al Black Friday aumentó el año pasado un 20 por ciento, rozando los dos millones de búsquedas en Google en noviembre de 2016, y este año podrían llegar a ser de tres millones... Sube como la espuma el interés por el Black Friday.

Casa del Libro tiene más de 1.000.000 de referencias de libros en venta y más de 500.000 ebooks convirtiéndose en la principal tienda online española de libros. ¡Ahí queda eso! El libro que buscas, seguro que está aquí, haz la prueba. En Nutriguia.com hemos hecho una pequeña selección de aquellos que nos parecen top, que nos gustan por su temática y contenido, pero hay miles de propuestas más si entras en la web de Casa del Libro.com. A qué esperas... haz click.

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la falta de hierro en los escolares provoca un menor rendimiento intelectual

Hasta ahora diversos estudios habían apuntado que la carencia de hierro en los niños podía provocar problemas de desarrollo. Sin embargo, no estaba suficientemente demostrada la relación de esta carencia con el rendimiento intelectual. Ahora un estudio del Departamento de Pediatría de la Facultad de Medicina de la Universidad de Rochester (Nueva York), publicado en la revista Pedriatics, ha venido a confirmalo. Según esta investigación, los niños y adolescentes con déficit de hierro obtienen peores resultados en pruebas matemáticas que aquéllos niños sin déficit de hierro. La investigación puso de manifiesto que no sólo obtenían malas notas los niños con anemia ferropénica -el déficit más grave de hierro-, sino todos aquéllos que en los análisis sanguíneos demostraban una carencia de este mineral.

El estudio norteamericano, que analizó a cerca de 5.400 niños y adolescentes de 6 a 16 años, viene a recordar la importancia de incluir en la dieta alimentos ricos en hierro con el fin de cubrir los requerimientos diarios. Según los especialistas del Grupo de Estudios en Nutrición y Alimentación (GENA), los niños y adolescentes de 10 a 14 años deberían consumir entre 12-15 mg de hierro al día -los chicos- y 18 mg de hierro al día -las chicas-, respectivamente. Según el estudio norteamericano, los niños con deficiencia de hierro tenían más del doble de riesgo de obtener malos resultados en las pruebas matemáticas que los niños con un nivel de hierro adecuado. Incluso los niños que no tenían anemia ferropénica obtuvieron estas malas notas.

El déficit de este mineral, imprescindible para nuestro organismo, sigue siendo una asignatura pendiente, también en España. Un estudio realizado en 2002 por el Centro de Salud de Estella-Lizarra, y publicado en la revista Atención Primaria, con un grupo de 204 niños y adolescentes, ha puesto de manifiesto que las reservas de este mineral entre los más jóvenes de nuestro país también son inferiores a las recomendadas, en concreto en un 10% de los casos. Mientras en los chicos este porcentaje es de un 8%, en las chicas llega hasta el 12%, debido sobre todo a la menstruación. Además, esta misma investigación ha demostrado que en un 3% de los casos sufren anemia ferropénica.

El hierro, un mineral esencial

El organismo contiene aproximadamente entre unos 3 a 4 gramos de hierro, componente fundamental para el buen funcionamiento de numerosas funciones vitales. Una de la más importante es su unión con la hemoglobina, la proteína de los glóbulos rojos que permite transportar el oxígeno a todos los tejidos del organismo.

Todo el hierro del organismo proviene de la alimentación. Por eso, es necesario tomar de forma habitual alimentos ricos en hierro, para mantener unos buenos depósitos de este mineral. Si no se consume suficiente hierro las reservas van disminuyendo poco a poco apareciendo finalmente la anemia ferropénica, que es la manifestación clínica más frecuente de la carencia de hierro. Los síntomas más frecuentes son fatiga, debilidad, apatía y palidez entre otros. También se ha podido determinar que la carencia de hierro puede asociarse a una disminución del rendimiento escolar y físico así como a perturbaciones en las defensas inmunitarias del individuo.

En los alimentos el hierro se puede encontrar de dos formas diferentes. Por un lado está el hierro "hemo", presente en los de origen animal, mientras que el "no hemo" se encuentra en los de origen vegetal. Los alimentos de origen animal, cómo el hígado o las carnes rojas, son los más recomendados ya que nuestro organismo absorbe el mineral con más facilidad.

El paté, un alimento muy rico en hierro

El hígado de cerdo es uno de los alimentos de origen animal que puede aportar una considerable cantidad de hierro a nuestra dieta. Sin embargo, su consumo como tal no suele ser bien aceptado, por lo que una buena manera de incorporarlo a la dieta es en forma de paté.

Según señalan los especialistas en nutrición de GENA, _"el paté, un alimento elaborado a partir de hígado de cerdo, aporta todas las propiedades nutricionales de sus ingredientes con la ventaja de que es más cómodo y agradable de consumir. Además de tomarse untado en pan, existen numerosas posibilidades de incorporarlo a los platos como ingrediente de la receta culinaria".

Así, 100 gramos de paté pueden contener entre 5 a 6 g de hierro, cubriendo hasta un 40% de las cantidades diarias recomendadas de este mineral. Además, y siempre en el marco de una dieta sana y equilibrada, podemos mejorar la absorción del hierro tomando frutas, ricas en vitamina C, que ayuda a que el cuerpo absorba mejor este mineral.

fuente:

  • Pediatrics 2001 Jun;107(6):1381-6
"Iron deficiency and cognitive achievement among school-aged children and adolescents in the United States" Halterman JS, Kaczorowski JM, Aligne CA, Auinger P, Szilagyi PG. Department of Pediatrics, University of Rochester School of Medicine and Dentistry, NY, USA.

  • Aten Primaria 2002 Feb 15;29(2):72-7
"Lack of iron in adolescents aged 10 to 14" Dura Trave T, Aguirre Abad P, Mauleon Rosquil C, Oteiza Flores MS, Diaz Velaz L. Pediatria, Centro de Salud de Estella-Lizarra, Spain.

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