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Arkoreal Jalea Real Royal´fruits, un producto top como reconstituyente

Con goji, granada y baobab

La Jalea Real es el complemento alimenticio más consumido en España. Su riqueza en proteínas, vitaminas y minerales hacen de ella un “cóctel nutritivo”, como bien sabemos es el alimento de las abejas reinas. Aun así, a pesar de que ya de por sí es estupendo, en Laboratorios Arkopharma han querido mejorar su increíble fórmula… Todo un reto…. ¡Y lo han conseguido!

Por ello, hoy en Nutriguia.com os presentamos la última novedad de la gama: Arko Real Fruits que asocia a la jalea real tres súper alimentos: Bayas de Goji, Granada y Baobab.

  • Las bayas de Goji son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales. Han sido utilizadas tradicionalmente en China para aumentar la longevidad.

  • El extracto de Granada es rico en polifenoles y antocianósidos, un coctel antioxidante de gran interés.

  • El Baobab es un árbol cuya pulpa es muy rica en nutrientes y fibra.

Estos tres tesoros de la naturaleza, unidos a las propiedades de la jalea real, hacen de Arko Real Fruits un producto TOP como reconstituyente.

Comer es una historia

  • Lo que usted no sabía (pero comía)
  • Un paseo gastronómico universal

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Un exhaustivo viaje a través de la historia de la gastronomía, desde los tiempos prehistóricos hasta la actualidad, pasando por Al-Andalus y América, el restaurante y el gluten. Y España como fondo de pantalla. Este libro promete una lectura de lo más interesante...

¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

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El zorzal logra el "Big Gourmand"

  • El tándem formado por Fernando Pérez Arellano e Iván Sáez consigue una vez más el reconocimiento de la prestigiosa Guía Michelin
  • El “Big Gourmand” representa la excelente relación calidad-precio y es el galardón más deseado por bistrots, brasseries y osterías

Tras un año y medio de andadura, el exquisito trabajo de Iván Sáez, chef de Zorzal (San Bernardino, 13. Tel. 91 541 20 26. www.zorzal.com) se ha visto recompensado. Al favor del público se suma ahora un notorio galardón, el “Big Gourmand” que la Guía Michelin 2009 le acaba de otorgar. Esta distinción, conocida popularmente por el muñequito rojo que la representa en la guía, es la categoría más buscada por los usuarios de la misma, ya que es la única que garantiza una excelente relación calidad-precio.

Zorzal es el lugar idílico para disfrutar de una buena gastronomía española llena de sabores de siempre. Entre los entrantes nunca faltan las deliciosas croquetas de jamón ibérico y ahora, en época de caza, los zorzales –un delicioso pajarito, que se acompaña de caracoles- está entre los numerosos fuera de carta que día a día se ofrecen en este restaurante madrileño. Al llegar a los segundos, encontramos su plato estrella: el rabo de toro estofado al modo tradicional. Tampoco faltan los platos de cuchara con propuestas tan apetecibles como su ya clásico cocido madrileño en dos vuelcos o los callos a la madrileña; los judiones del Barco con manitas de cerdo y la carrillera de ternera con puré de yuca y marrón glace son los últimos en llegar. Por supuesto, todo a un buen precio, como bien indica el “Big Gourmand”.

Y es que ahora más que nunca, con los tiempos que corren, es un auténtico lujo comer en una gran urbe como Madrid a un alto nivel y a un coste asequible, algo que ocurre en Zorzal y que acaba de quedar demostrado. Ya que, además de su extensa y variada carta, este coqueto bistrot cuenta con el Menú Zorzal, a un precio de 39 € (sin vino y sin I.V.A) y perfecto para conocer la sencilla y personal forma de entender la cocina de Iván Sáez. Dicho menú acaba de ser renovado para celebrar tanto este reconocimiento como la temporada otoño-invierno.

La clientela de Zorzal, amante de la cocina tradicional, saborea con gusto estas propuestas del joven chef, que utiliza la mejor materia prima y la trabaja con acertados toques de autor. Son pequeñas pinceladas creativas y originales en las que se aprecia el poso que le dejó su productivo periplo por la Bretaña francesa y la influencia de sus maestros, Berasategui y Aduritz, así como la del propio Arellano, con el que cuidadosamente elabora la carta de Zorzal.

El ambiente en Zorzal es sumamente acogedor ya que ha mantenido la decoración atractiva y minimalista que el interiorista Tomás Alía diseñó para su hermano mayor, el reconocido Zaranda. El atento servicio, dirigido por Sergio Mayor, es otro valor a tener en cuenta. El comedor tiene una capacidad para 35 comensales y el reservado, para 10-12 personas. El precio medio de Zorzal es de 45 € aunque la variedad de su carta hace que se pueda comer por 25 € y también por 70 €. El horario es de 13.30 a 15.30 y de 20.30 a 23.30 horas. Cierra los domingos por la noche, lunes todo el día y martes noche. Está permitido fumar.

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