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Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Nuestros cómicos elevan nuestro estado de ánimo en el mercado de Usera

Sólo un 9,4% de los españoles afronta la situación actual con humor

  • Los Morancos, Chiquito de la Calzada, las hermanas Hurtado y Josema lideran un movimeitno para reivindicar el humor en tiempos de crisis y presentan el "Índice de ánimo"

  • Los cómicos atendieron los puestos del mercado de Usera en una de las varias acciones previstas para elevar el ánimo de los españoles
  • El sentido del humor es fundamental para el 82% de los españoles y un 95% lo considera una terapia
  • El Indice de Animo permitirá conocer semanalmente el estado de los españoles

Madrid, 16 de febrero de 2012.- Si bien el sentido del humor es un factor importante para el 63.7% de los españoles, según el estudio “El Sentido del Humor” elaborado por Campofrio por una compañía independiente, en estos momentos de crisis sólo un 9,4% de los españoles se enfrenta a la vida “con humor”; mientras que un 57,1% la afronta “como puede” y un 28,9% “con resignación”. Con el objetivo de solventar esta carencia, un grupo de cómicos liderado por Los Morancos, Chiquito de la Calzada, las hermanas Hurtado y Josema Yuste ha presentado el movimiento “Arriba ese ánimo”, una plataforma cuyo fin es reivindicar el humor en tiempos de crisis “porque todo tiene un lado positivo o, al menos, un mejor lado”, aseguran sus miembros.

Mercado de Jesús del Gran Poder

Este movimiento tiene previsto realizar diversas acciones en los próximos meses con el objetivo de elevar el ánimo de los españoles. Para ello, ya se han acercado a una gasolinera donde, indudablemente, Los Morancos consiguieron elevar el ánimo de los que por allí pasaron, y han estado “despachando” con humor en el mercado de Jesus del Gran Poder, en el madrileño barrio de Usera, donde, a pesar de la que está cayendo, lograron muchas sonrisas. Allí mismo leyeron un Manifiesto en el que aseguraron que “los cómicos quieren poner su granito de arena para que esta situación sea más llevadera, haciendo resurgir de sus cenizas el sentido del humor que la crisis ha intentado arrebatarnos”.

Índice de ánimo

Asimismo, se pone en marcha el Índice de Ánimo, una herramienta pionera que permitirá conocer el estado de ánimo de los españoles, mediante el análisis de los tweets generados en España y proporcionará información en tiempo real sobre nuestro estado de ánimo.

El humor como terapia

Asimismo, los cómicos buscarán el apoyo popular en la plataforma “Arriba ese ánimo” que estará disponible en Facebook y Twitter, a través de la cual los propios usuarios podrán subir contenidos o aquellos chistes, imágenes o vídeos que consideren que pueden elevar el estado de ánimo de los españoles. De hecho, según el estudio, un 95% de los españoles considera al humor como una “terapia” recomendada en situaciones de crisis.

Además, la investigación desvela que un 83% de los encuestados cree que el sentido del humor español es especial porque “sacamos el lado humorístico a cualquier situación” (41,2%); porque “somos capaces de reírnos de nosotros mismos” (28%); “ante la adversidad utilizamos el humor para salir adelante” (25,9%), y porque “es parte de nuestro ADN”.

De hecho, según un 68,2%, los españoles tenemos la capacidad de reírnos “de todo”, lo que nos permite disfrutar de la vida de forma diferente. “Las pequeñas anécdotas de la vida” (17,2%); “de nosotros mismos” (8%) o “la situación política” (6,2%) son otras circunstancias de las que nos atrevemos a reírnos sin pudor.

Según la región

El estudio también recoge que, en función de la región, el humor tiene un valor diferente, siendo Andalucía la comunidad autónoma que más lo tiene presente en su día a día –un 88% considera que es importante o muy importante-, seguida de Aragón (85%), Castilla la Mancha (84%) y Galicia (82.6%).

En este sentido, son las situaciones políticas las que han sacado las mayores carcajadas a los españoles. De entre ellos, destacan 3 de manera especial:

  1. “¿Por qué no se calla?” de SM el Rey dirigiéndose a Hugo Chávez es la situación más graciosa para un 45% de los encuestados;
  2. Seguida del “Que te pego, ¡leche!” de Ruiz- Mateos al entonces ministro Miguel Boyer (27,4%)
  3. O el “¡Manda Huevos!” de Federico Trillo durante una votación en el Congreso de los Diputados.

El Índice del ánimo una herramienta para medír como nos sentimos

Analizará los tweets generados en España y proporcionará información en tiempo real sobre nuestros días más alegres y sobre las regiones más animadas El Indice de Animo es una herramienta pionera que, alojada en Facebook, medirá en tiempo real el estado de ánimo de los españoles a partir de los mensajes publicados en Twitter. El análisis se basa en un filtro de los tweets generados, para analizar sólo aquellos redactados en castellano y geoposicionados en España.

A continuación, y a través de un sistema de inteligencia artificial previamente educado con más de 25.000 tweets, esta aplicación distingue entre los tweets positivos y negativos. A partir de ese análisis, se obtienen una serie de indicadores del Ánimo Español tales como:

  • Un índice con valor positivo o negativo del estado de ánimo actual o de un periodo concreto –día, semana, mes- entre -10 y 10
  • Porcentaje de tweets positivos y negativos
  • Ranking de Comunidades Autónomas, de la más animada a las desanimada
  • El tweet más positivo del día en curso
  • Las distribución de horas del día según sean positivas o negativas.

Asimismo, la herramienta pondrá a disposición del usuario un formulario para poder publicar en Twitter tus mensajes y así influir en los resultados del Índice. En su primera semana de funcionamiento, el Indice de Animo ha analizado más de medio millón de tweets –cerca de 1.000 tweets por minuto-, aunque está previsto que se alcance la cifra de 15.000 tweets por minuto.

Primer análisis

El primer análisis del Indice de Animo se realizó en la semana del 6 al 12 de febrero, siendo el día más alegre para los españoles el sábado 11 de febrero, con un 64% de tweets positivos y un índice del 2,8, y el peor día el domingo 12 de febrero, con un 54% de tweets positivos frente a un 46% de tweets negativos, lo que supone un índice del 0,8.

En cuanto a la Comunidad Autónoma más animada durante dicho periodo, Ceuta y Melilla se encuentran a la cabeza con un índice de 3,09, seguida muy de cerca por Castilla-La Mancha. En el polo contrario, Aragón se sitúa como la región más desanimada, seguida de Cataluña y el País Vasco.

ÍNDICE DE ÁNIMO POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS

Comunidad Autónoma Indice

Aragón 1,32

Cataluña 2,04

País Vasco 2,1

Islas Baleares 2,22

Galicia 2,24

Navarra 2,26

Madrid 2,56

Islas Canarias 2,56

Asturias 2,58

Comunidad Valenciana 2,62

Castilla y León 2,7

La Rioja 2,78

Murcia 2,8

Andalucía 2,82

Cantabria 2,86

Extremadura 2,94

Castilla-La Mancha 3

Ceuta y Melilla 3,08

Acerca de Campofrío

Campofrío es un grupo internacional de alimentación compuesto por siete compañías interdependientes que operan en ocho países. La compañía líder en Europa, cuenta con más de 30 fábricas y 11.850 empleados, siendo número uno en los mercados de España, Francia, Portugal, Holanda y Bélgica y contando con una fuerte presencia en Alemania, Rumania, Reino Unido e Italia. Campofrío llega a más de 250 millones de consumidores en todo el mundo, con presencia activa en cuatro continentes y más de 50 países de destino. En España, la compañía es líder en el mercado de elaborados cárnicos y se encuentra entre las marcas españolas más valiosas, así como también ha sido reconocida recientemente con el premio a la excelencia en la gestión de las marcas*.

*(Ranking Interbrand 2010)

** (Superbrands Dic. 2009)

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