Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Arko Real Inmunidad, para afrontar el otoño y reforzar al sistema inmune

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la última novedad de la gama Arko Real: Arko Real Inmunidad, con Echinácea, Própolis, Jalea Real y Miel. Nos ayuda a afrontar fuertes el otoño y seguir con el invierno, ayudando al sistema inmune.

Los puntos fuertes de Arko Real Jalea Real son:

  • Sello de Apicultura Responsable otorgado por Ecocert
  • Productos BIO 100% Orgánico, sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes artificiales
  • Referencias sin azúcar, avaladas por la SED (Sociedad española de diabetes)
  • Contenido en apalbúmina superior al 2,5%

Un producto 100% Orgánico: Sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes artificiales. Con el sello de "ApiculturaResponsable,"concedido por Ecocert, que garantiza la calidad PREMIUM del producto, el compromiso ético con las personas (apicultura local). En dos referencias: Arko Real Jalea Real 1000 mg y Arko Real Jalea Real Vitaminada.

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Doris Rodríguez García

El mes de la hamburguesa en Madrid se celebra en Quilombo

  • Un lugar: Quilombo
  • Un plato: Hamburguesa
  • Una propuesta: 7 variedades de hamburguesas de los mejores chefs

En la variedad está el gusto y lo que está claro es que la hamburguesa cambia de status: del temido fast food a producto gourmet. Siete reputados chefs de Madrid se han reunido para crear una hamburguesa bajo su propia inspiración y estilo propio. Han decidido celebrarlo como el mes de la hamburguesa en pleno centro. ¿Dónde?, en Quilombo (Gran vía, 16 Telf: 915 217 573).

El mes de marzo es ideal para disfrutar de 7 deliciosas hamburguesas de algunos de los mejores restaurantes de Madrid sin movernos de la Gran Vía.

Disfrutar de un capricho suculento de la mano de chefs reconocidos como Jesús Almagro de “Piñera”, Javier Estévez de “La Tasquería”, Joaquin Felipe de “Aspen”, Jorge González Carmona del “Ritz, Sergio Hernández de “La Chusquery”, Juan Pozuelo de “Hamburguesa Nostra” e Ivan Peña de “Quilombo” es posible gracias a que cada uno ha diseñado para el mes de la hamburguesa en Madrid la suya propia, con un toque único y personal, dando opciones para todos los paladares y públicos.

Desde las hamburguesas super creativas del lejano Suoreste Asiático como la hamburguesa “ Min Pao de Plumilla Ibérica” de Sergio Hernández hasta el clasicismo reinterpretado del Ritz con la hamburguesa de “Buey con trufa negra Melanosporus”. Todas ellas se podrán degustar además, en formato mini.

Las opciones son:

  • “Hamburguesa de Raza” by Juan Pozuelo
  • “Hamburguesa "Pipirrana de Hinojo” by Joaquin Felipe
  • “Hamburguesa Morro Queso” by Javier Estévez
  • “Hamburguesa de Buey con trufa negra Melanosporus” by Jorge González
  • "Crazy Duck Burger” by Jesús Almagro
  • “Hamburguesa Min Pao de Plumilla Ibérica”by Sergio Hernández
  • “Hamburguesa "Morriña Canaria” by Ivan Peña

Los amantes de las hamburguesas tienen una cita ineludible en Quilombo durante todo el mes de marzo donde podrán degustar deliciosas hamburguesas entre 10 € y 20 €

Y si prefieres tomartela con calma, el domingo nos proponen el “Burger Brunch” donde se podrá optar ente alguna de estas variedades de hamburguesas. Además de la hamburguesa, nos ofrecen una ensalada de frutas, zumo natural, yogur, postre...El “Burger Brunch” estará disponible en horario de 12h a 16h con un dj en directo amenizando la comida. (Precio: entre 18 € y 20 €)

En su dos años de vida, Quilombo (Gran vía, 16 - Madrid) se ha convertido en un lugar de culto para este plato tan internacional, donde además ofrecen ensaladas, revueltos, tapas, carnes, pescados y mariscos que puedes tomar con una cerveza fresca de bodega o una extensa variedad de vinos.

En Quilombo, con Joaquín Felipe y Miguel Ángel Almodovar.

Para terminar, si las hamburguesas del fastfood nos enseñaron que se toman con Coca-cola o con refresco, para las hamburguesas premium Freixenet nos propondrá distintos maridajes con las distintas hamburguesas para demostrar que la hamburguesa son algo que también puede tener estilo y glamour.

Jonatan Armengol, Manuel Zamora Gómez, el chef Jesús Almagro y Adoración Rodríguez en un momento de la divertida presentación.

Datos:

  • Restaurante Quilombo
  • C/Gran vía, 16 Madrid
  • Mes de la hamburguesa
  • Precio: entre 10 € y 20 €
  • Telf: 915 217 573

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