Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Arko Real Inmunidad, para afrontar el otoño y reforzar al sistema inmune

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la última novedad de la gama Arko Real: Arko Real Inmunidad, con Echinácea, Própolis, Jalea Real y Miel. Nos ayuda a afrontar fuertes el otoño y seguir con el invierno, ayudando al sistema inmune.

Los puntos fuertes de Arko Real Jalea Real son:

  • Sello de Apicultura Responsable otorgado por Ecocert
  • Productos BIO 100% Orgánico, sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes artificiales
  • Referencias sin azúcar, avaladas por la SED (Sociedad española de diabetes)
  • Contenido en apalbúmina superior al 2,5%

Un producto 100% Orgánico: Sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes artificiales. Con el sello de "ApiculturaResponsable,"concedido por Ecocert, que garantiza la calidad PREMIUM del producto, el compromiso ético con las personas (apicultura local). En dos referencias: Arko Real Jalea Real 1000 mg y Arko Real Jalea Real Vitaminada.

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Doris Rodríguez García

Cruz Blanca Vallecas

¡Ta-ta-ta-chan! Las cenas mágicas han vuelto a Vallecas. ¿Dónde? A la cervecería Cruz Blanca Vallecas (C/Carlos Martín Álvarez, 58, Madrid). Una idea genial para las noches de los viernes y sábados. Nutriguia.com ha asistido a su presentación oficial en este año, el pasado día 27 de enero y os podemos asegurar que la diversión y la buena gastronomía están más que aseguradas. Había que estar allí, en uno de los salones del restaurante para creerse que algo tan especial, tan "mágico", está pasando en el madrileño barrio de Vallecas. Y para creer también que un menú tan completo pueda ser tan económico. O para comprobar que los Magos hacen en vivo y en directo, casi a la carta, en las propias mesas de todos los asistentes, las cosas que hicieron. Muy, muy divertida la cena, de verdad. Tanto que nosotros ya estamos pensando en regresar a Cruz Blanca Vallecas con un grupo de amigos, porque seguro que se van a divertir. Y nos parece un lugar acogedor, con un buen ambiente. A un precio sin competencia, 18 €. En la fotografía de arriba, el mago Jaque, en un momento de su actuación.

El menú "mágico"

¿Quieres saber lo que incluye este menú repleto de magia. Todos estos platos:

  • Entrantes:
    • Paté de Salmón Fresco
    • Gavilla de Trigueros con Jamón
    • Brocheta de Langostinos al Ajillo

  • Segundos:
    • Codorniz en Escabeche Casero
    • Corvina con Salsa de Cava
    • Carrillada de Ternera Estofada
  • Postres:
    • Peras al Vino
    • Helado de Menta Choco

Cocina y magia

La Cruz Blanca de Vallecas vuelve a reunir a magníficos magos para ofrecer veladas inolvidables. El responsable, Don Antonio Cosmen, a la derecha en la fotografía, apostó por estas actividades la primavera pasada, con un éxito arrollador. Las jornadas se continuaron en verano y ahora regresan para inaugurar el nuevo año. Como te comentábamos, sólo dos días a la semana, los viernes y sábados, al caer el sol, llegan los mejores magos del panorama nacional con sus juegos más sorprendentes, y hacen de la popular casa de comidas, un auténtico comedor mágico.

El secreto de su éxito está en que hacen Magia de cerca por las mesas, para que el comensal y espectador disfrute entre plato y plato. Y al final, si la Magia de la noche lo permite, hay un pequeño espectáculo para todos. ¿Un consejo? No te pierdas esta experiencia, las Noches Mágicas de Vallecas han regresado de nuevo a este restaurante, desde el pasado 4 de febrero. El buen rato está asegurado. Y es que el éxito de la fórmula se ha basado en un espectáculo diferente que de por sí es atractivo, la magia (a la izquierda, el mago Jaque, en una demostración con monedas), al que se le ha sumado un menú extenso y a muy buen precio (18 €).

Y si vas cualquier otro día...

Puedes optar por probar "in situ" este menú mágico, las noches de los fines de semana, pero en este local también puedes acudir cualquier otro día y probar una cocina tradicional, de producto, muy cuidada y rica. Antonio Cosmen nos recomendaba en especial su cocido, que tiene muchos reconocimientos. Cosmen nos decía que "puede presumir de servir uno de los mejores cocidos madrileños," especialidad que se puede disfrutar todos los fines de semana a mediodía (el Club de amigos del Cocido le otorgó el Puchero de Oro al mejor cocido de la temporada 2007-2008). También nos decía que son muy afamados sus calamares a la romana (15 €) y sus croquetas caseras (6 unidades, 11 €), los callos a la madrileña (12 €, precios en la mesa) por citar algunos ejemplos. Puedes comer o cenar en el restaurante, pero también puedes picotear en la barra o en las mesas. Y por supuesto acompañar todos estos platos y raciones de las mejores cervezas (Cruz Campo, Adelscott, Desperados, Fischer, Heineken, Legado de Yuste, Murphy´s...). Antonio Cosmen nos contaba que la cervecería vallecana pertenece al Grupo Gran Vida, del que forman parte entre otros el Puchero de mi abuela y el Museo Chicote.

Los magos

Por si quieres saber algo más respecto a la magia, los magos que amenizaron la cena de presentación de las jornadas fueron Ricardo Rodríguez magia con cartas (arriba en las fotografías, en diversos momentos de su actuación): lamagiadericardorodriguez y Mago Jaque (magia con monedas: magojaque. Sin olvidar a Javier Fernández Piera, que nos obsequió también con una pequeña e interesante sesión de magia, como colofón final. Javier es otro de los magos que actúan en el restaurante. Los tres nos anticiparon que este año se va a celebrar en Madrid el primer congreso MADRID MÁGICO, que por primera vez en la historia se organiza en nuestra capital, una iniciativa pionera. En este momento se encuentran en la fase de preparativos y están buscando patrocinadores. El congreso va a empezar la noche del 23 al 24 de junio, la noche de San Juan, una noche llena de magia, por eso se ha elegido esa fecha. Su objetivo es que Madrid se llene de ilusión, de magos: en los medios de transportes, en las principales calles, en hospitales, restaurantes, con conferencias, representaciones... Seguro que será un éxito, como lo son ya "Las noches mágicas de Vallecas".

Datos:

  • Las noches mágicas de Vallecas
  • Restaurante Cervecería Cruz Blanca Vallecas
  • C/ Carlos Martín Álvarez, 58.
  • 28018 Madrid.
  • Reservas: 91 477 34 38.
  • Precio: 18 € (sin bebidas).
  • Horario: viernes y sábados, a partir de las 21,30 horas (hasta las 00.00 horas).

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