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Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Pack exótico para celebrar San Valentín... en Thaidy

El restaurante Thaidy propone una comida o una cena elaborada con productos exóticos junto con un auténtico masaje tailandés para dos en NuadBoran

El día 14 de febrero, San Valentín, es una fecha simbólica en la que los enamorados se expresan su amor y, para ello, el restaurante Thaidy (Jorge Juan, 54 Tel. 91 575 78 97) ha diseñado una original oferta para sorprender a la pareja: un pack exótico compuesto por una comida o una cena junto con un masaje tradicional thai en el centro de masaje tailandés NuadBoran.

Los jefes de cocina de Thaidy, Suwit Phornamdaeng y Ta Naksawat, han seleccionado diferentes entrantes y platos principales para conformar el menú que se ofrecerá con motivo de la celebración de San Valentín: un cóctel de bienvenida Mai Tai; Thung Thong Moo (bolsitas crujientes de cerdo y verduras), Krabueng Krob (triángulos crujientes de pollo y verduras), Tod Man Pla ( pastel de pescado), Poh Pia Ped (rollitos de primavera de pato) y Pla Lui Suan (ensalada tradicional de pescado y verduras), como entrantes; Chu Chi Kung (langostinos al curry rojo cremoso), Pla Phad Pong Karee (pescado salteado con curry amarillo con verduras), Nua Pad Pak (carne de buey salteada con verduras y salsa de ostras)y Kaeng Kiew Wan Kai (pollo al curry verde), acompañados con arroz perfumado al jazmín, de principales; y, de postre, un dulce típicamente thai con frutas: Khanom Thai & Polamai. El precio de este menú por persona es de 33 € (IVA y bebida aparte).

Si te gusta la cocina oriental no puedes perderte este coqueto restaurante, porque seguro que en su carta encontrarás infinidad de platos que te van a gustar. A mi particularmente me encanta y nada más cruzar el umbral ya me envuelve una sensación de placentera calma, que me acompaña el resto del tiempo. La atención de sala, muy cuidada, la música, la decoración... todos los detalles. Si no te gusta la cocina picante te aconsejo que lo adviertas a la hora de elegir. Y otra recomendación más... si comes a la carta, no te pierdas un fantástico postre tailandés: Khao Niew Mamuang (mango acompañado con arroz glutinoso y leche de coco, 7,50 €, a la izquierda en la fotografía) realmente soberbio.

Masaje y más

Además, como te comentábamos antes, si el cliente lo desea y previa reserva, puede completar la velada con un auténtico masaje tradicional thai en el centro de masaje tailandés NuadBoran por 33 € por persona. Una idea perfecta para sorprender a tu pareja en San Valentín.

El restaurante Thaidy ostenta el reconocimiento otorgado por el Ministerio de Comercio Exterior de Tailandia como el Mejor Restaurante en el Extranjero. Todo ello gracias al buen hacer de sus propietarias, que se han encargado de poner en marcha el restaurante así como de cuidar todos los detalles que hacen de este espacio un auténtico templo donde descubrir las verdaderas costumbres tailandesas.

Datos:

  • Restaurante: Thaidy
  • Dirección: Jorge Juan, 54. Madrid.
  • Teléfono: 91 575 78 97
  • Horario: Thaidy abre todos los días de la semana de 14:00 a 16:00 horas y de 21:00 a 00:00 horas. Los viernes y sábados la cocina permanece abierta hasta las 00:30.
  • Precio medio: es de 25 €. Menú especial San Valentín: 33 € (IVA y bebida aparte, mínimo 2 personas). Cuenta también con menú del día a partir de 8,80 €.
  • Otras opciones: También cuenta con servicio de take away y organiza caterings, encargándose tanto de la preparación del buffet como de la decoración del lugar.

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