Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Bodegas Valdelacierva presenta la nueva imagen de Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques

  • La nueva imagen de Valdelacierva Crianza, oda a los renques riojanos
  • Los conceptos del campo, el trabajo manual, el viñedo y el Valor crean armonía en la nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza

Bodegas Valdelacierva presenta Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques, la nueva imagen del vino buque insignia de la bodega riojana. Este nuevo proyecto es el resultado del trabajo de trasmitir y enseñar lo que realmente es la bodega riojana: una bodega de trabajo que tiene sus raíces en el campo, el viñedo y en ese laboreo tradicional que todavía se utiliza en Rioja. La nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza representa un término muy riojano: Renques, que son las hileras de cepas que forman las viñas en una finca. El conjunto de Renques y el número 5, junto a las cepas y producciones, nos dan el total de la producción en botellas de este crianza.

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Doris Rodríguez García

Pack exótico para celebrar San Valentín... en Thaidy

El restaurante Thaidy propone una comida o una cena elaborada con productos exóticos junto con un auténtico masaje tailandés para dos en NuadBoran

El día 14 de febrero, San Valentín, es una fecha simbólica en la que los enamorados se expresan su amor y, para ello, el restaurante Thaidy (Jorge Juan, 54 Tel. 91 575 78 97) ha diseñado una original oferta para sorprender a la pareja: un pack exótico compuesto por una comida o una cena junto con un masaje tradicional thai en el centro de masaje tailandés NuadBoran.

Los jefes de cocina de Thaidy, Suwit Phornamdaeng y Ta Naksawat, han seleccionado diferentes entrantes y platos principales para conformar el menú que se ofrecerá con motivo de la celebración de San Valentín: un cóctel de bienvenida Mai Tai; Thung Thong Moo (bolsitas crujientes de cerdo y verduras), Krabueng Krob (triángulos crujientes de pollo y verduras), Tod Man Pla ( pastel de pescado), Poh Pia Ped (rollitos de primavera de pato) y Pla Lui Suan (ensalada tradicional de pescado y verduras), como entrantes; Chu Chi Kung (langostinos al curry rojo cremoso), Pla Phad Pong Karee (pescado salteado con curry amarillo con verduras), Nua Pad Pak (carne de buey salteada con verduras y salsa de ostras)y Kaeng Kiew Wan Kai (pollo al curry verde), acompañados con arroz perfumado al jazmín, de principales; y, de postre, un dulce típicamente thai con frutas: Khanom Thai & Polamai. El precio de este menú por persona es de 33 € (IVA y bebida aparte).

Si te gusta la cocina oriental no puedes perderte este coqueto restaurante, porque seguro que en su carta encontrarás infinidad de platos que te van a gustar. A mi particularmente me encanta y nada más cruzar el umbral ya me envuelve una sensación de placentera calma, que me acompaña el resto del tiempo. La atención de sala, muy cuidada, la música, la decoración... todos los detalles. Si no te gusta la cocina picante te aconsejo que lo adviertas a la hora de elegir. Y otra recomendación más... si comes a la carta, no te pierdas un fantástico postre tailandés: Khao Niew Mamuang (mango acompañado con arroz glutinoso y leche de coco, 7,50 €, a la izquierda en la fotografía) realmente soberbio.

Masaje y más

Además, como te comentábamos antes, si el cliente lo desea y previa reserva, puede completar la velada con un auténtico masaje tradicional thai en el centro de masaje tailandés NuadBoran por 33 € por persona. Una idea perfecta para sorprender a tu pareja en San Valentín.

El restaurante Thaidy ostenta el reconocimiento otorgado por el Ministerio de Comercio Exterior de Tailandia como el Mejor Restaurante en el Extranjero. Todo ello gracias al buen hacer de sus propietarias, que se han encargado de poner en marcha el restaurante así como de cuidar todos los detalles que hacen de este espacio un auténtico templo donde descubrir las verdaderas costumbres tailandesas.

Datos:

  • Restaurante: Thaidy
  • Dirección: Jorge Juan, 54. Madrid.
  • Teléfono: 91 575 78 97
  • Horario: Thaidy abre todos los días de la semana de 14:00 a 16:00 horas y de 21:00 a 00:00 horas. Los viernes y sábados la cocina permanece abierta hasta las 00:30.
  • Precio medio: es de 25 €. Menú especial San Valentín: 33 € (IVA y bebida aparte, mínimo 2 personas). Cuenta también con menú del día a partir de 8,80 €.
  • Otras opciones: También cuenta con servicio de take away y organiza caterings, encargándose tanto de la preparación del buffet como de la decoración del lugar.

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