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El magnesio, un nutriente clave para combatir la astenia otoñal

  • Aquilea, marca especializada en productos naturales de Uriach, lanza Aquilea Magnesio MAX, el complemento alimenticio de magnesio con la mayor absorción del mercado

Con la llegada del otoño y la vuelta a la rutina tras el verano, nos suele invadir una sensación de cansancio, fatiga, estrés, apatía, mal humor e incluso exceso de sueño. Un conjunto de síntomas que se han dado en llamar astenia otoñal y que pueden aparecer durante las primeras semanas del otoño. Para hacerles frente, conviene cuidar nuestros hábitos y adoptar una alimentación rica en nutrientes que nos ayuden a aliviarlos.

Nutriguia, Noviembre 2020

Libros

Agenda Gourmet 2021, con 40 recetas exquisitas

365 días para comerte el mundo. En Nutriguia.com ya tenemos nuestro ejemplar. Su autor, es nuestro querido compañero Sebastian Simón, del blog Gourmet Like Me. ¡Enhorabuena! Nos encanta que esta gran iniciativa vea de nuevo la luz... El regalo perfecto para estas Navidades, o el autoregalo más práctico para todos los que nos apasiona la gastronomía.

No ha sido fácil, pero...

¡El COVID-19 no ha podido con la Agenda Gourmet solidaria, que este año destina el 50% de los beneficios a la Fundación Aladina una ONG que cuenta también con toda nuestra simpatía y la de todos. ¿No es verdad? No en vano presta su apoyo a niños y adolescentes enfermos de cáncer. Su fundador, Paco Arango (a quién admiramos profundamente) la creó hace 12 años para ayudarlos de forma significativa tanto a ellos como a sus familias. Más de diez mil niños han sentido su cercanía. La Fundación ha conseguido mejoras hospitalarias muy importantes, como la reforma de la UCI infantil del Hospital Niño Jesús o el centro de trasplantes de médula “MAKTUB”. ¡Ha hecho milagros! Muy felices, por tanto, con el destino de ese 50 por ciento de los beneficios de su venta en 2021.

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Doris Rodríguez García

Restaurante Amayra: No renuncies al amor en tiempos de crisis

¿Pensando en una cena especial el 14 de febrero? El restaurante Amayra ha diseñado tres propuestas de San Valentín adaptadas a todos los bolsillos

Lo más importante en la vida, probablemente sea el amor, el motor que guía nuestros caminos. Y en estos tiempos que corren, sorprender a la persona amada con una velada perfecta, a veces se convierte en un bien al alcance de unos pocos. Para que este año nadie renuncie a disfrutar de la noche perfecta junto a su pareja, el restaurante Amayra ha diseñado tres propuestas de diferentes precios adaptadas a todos los presupuestos para los días 14, 15 y 16 de febrero.

  • Para la propuesta más económica, Juan Pedro Lorero, jefe de cocina del restaurante, ha diseñado un menú más informal con botella de cava y de agua mineral incluidas, por sólo 36 €/pareja (IVA incluido).
    • Ensalada césar
    • Risotto con queso idiazábal y jamón de pato
    • A compartir: corazón de flan con helado de frambuesa

  • Para los más sibaritas que quieran disfrutar de una cena más completa, el menú gourmet, con botella de cava y de agua mineral incluidas, por sólo 55 €/pareja (IVA incluido).
    • Aperitivo
    • Copa de puré de patata con yema de huevo escalfada, crujiente de jamón, cebolla confitada y aceite de trufa
    • Lomo de lubina en hojaldre con salsa de boletus
    • Sorbete de kiwi natural
    • Brocheta de pollo con verduras
    • Corazón de flan con helado de frambuesa

  • Estancia romántica. Y, en tercer lugar, para los que ya quieran poner el broche perfecto a esta romántica velada, el restaurante Amayra ofrece la oportunidad de alojarse tras la cena en el propio hotel con atenciones especiales San Valentín en la habitación, por 110 €/pareja (IVA, menú gourmet y habitación doble incluida) para el jueves 14 de febrero; y 130 €/pareja (IVA, menú gourmet y habitación doble incluida) para el viernes 15 y el sábado 16 de febrero.

El restaurante Amayra cuenta con una espectacular bodega vista, ubicada dentro de la propia sala, y que alberga las casi 60 referencias que han sido cuidadosamente seleccionadas por el autor de la carta de vinos, el enólogo Miguel Ángel Flores.

Datos

  • Restaurante Amayra
  • C/ Alcalá, 19.
  • Madrid
  • Teléfono: 91 523 46 57
  • Horario: abre todos los días de 13:00 a 16:00 horas y de 20:30 a 23:30 horas.
  • Precio medio: es de 35 €.
  • Se puede acceder al restaurante tanto a través de la puerta principal del hotel, como a través de la cafetería.
  • Más información: en su página web www.restauranteamayra.com.

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