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Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Los cocineros del vino

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  • Un canto a la excelencia de la enología
  • Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles
  • «Un libro testimonio de un tiempo esculpido por personas que han cambiando la historia de la gastronomía española.» Joan Roca, El Celler de Can Roca
  • «Un canto a la profesionalidad y a la excelencia de la enología.» Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos?

Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son «catedrales» y «cementerios de vinos». Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras.

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Doris Rodríguez García

Restaurante Amayra: No renuncies al amor en tiempos de crisis

¿Pensando en una cena especial el 14 de febrero? El restaurante Amayra ha diseñado tres propuestas de San Valentín adaptadas a todos los bolsillos

Lo más importante en la vida, probablemente sea el amor, el motor que guía nuestros caminos. Y en estos tiempos que corren, sorprender a la persona amada con una velada perfecta, a veces se convierte en un bien al alcance de unos pocos. Para que este año nadie renuncie a disfrutar de la noche perfecta junto a su pareja, el restaurante Amayra ha diseñado tres propuestas de diferentes precios adaptadas a todos los presupuestos para los días 14, 15 y 16 de febrero.

  • Para la propuesta más económica, Juan Pedro Lorero, jefe de cocina del restaurante, ha diseñado un menú más informal con botella de cava y de agua mineral incluidas, por sólo 36 €/pareja (IVA incluido).
    • Ensalada césar
    • Risotto con queso idiazábal y jamón de pato
    • A compartir: corazón de flan con helado de frambuesa

  • Para los más sibaritas que quieran disfrutar de una cena más completa, el menú gourmet, con botella de cava y de agua mineral incluidas, por sólo 55 €/pareja (IVA incluido).
    • Aperitivo
    • Copa de puré de patata con yema de huevo escalfada, crujiente de jamón, cebolla confitada y aceite de trufa
    • Lomo de lubina en hojaldre con salsa de boletus
    • Sorbete de kiwi natural
    • Brocheta de pollo con verduras
    • Corazón de flan con helado de frambuesa

  • Estancia romántica. Y, en tercer lugar, para los que ya quieran poner el broche perfecto a esta romántica velada, el restaurante Amayra ofrece la oportunidad de alojarse tras la cena en el propio hotel con atenciones especiales San Valentín en la habitación, por 110 €/pareja (IVA, menú gourmet y habitación doble incluida) para el jueves 14 de febrero; y 130 €/pareja (IVA, menú gourmet y habitación doble incluida) para el viernes 15 y el sábado 16 de febrero.

El restaurante Amayra cuenta con una espectacular bodega vista, ubicada dentro de la propia sala, y que alberga las casi 60 referencias que han sido cuidadosamente seleccionadas por el autor de la carta de vinos, el enólogo Miguel Ángel Flores.

Datos

  • Restaurante Amayra
  • C/ Alcalá, 19.
  • Madrid
  • Teléfono: 91 523 46 57
  • Horario: abre todos los días de 13:00 a 16:00 horas y de 20:30 a 23:30 horas.
  • Precio medio: es de 35 €.
  • Se puede acceder al restaurante tanto a través de la puerta principal del hotel, como a través de la cafetería.
  • Más información: en su página web www.restauranteamayra.com.

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