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Arkofluido Alcachofa hinojo Arkopharma, ayuda a detoxificar y regular el peso

Seguro que has oído mil curiosidades de la Alcachofa… y también de la Dieta de la alcachofa. Hoy vamos a hablarte de un programa de 1 mes, que te va a ayudar a ponerte a punto. ¿Te interesa?

Todos hemos oído y leído ya mucho sobre ella... la alcachofa. Que si esta verdura es una flor, que si es la protagonista de muchas fiestas en distintos rincones de la geografía española, que si se utiliza para fabricar un delicioso licor llamado Cynar y, por supuesto, que sus hojas tienen propiedades saludables y ayudan a perder peso. Hoy te vamos a contar algo realmente nuevo sobre esta famosa planta: En Laboratorios Arkopharma han conseguido obtener un extracto de hojas de Alcachofa ultraconcentrado. Sí, esto sí que es algo novedoso: la extracción que han realizado por ultrasonidos. Con este sistema novedoso: Consiguen más extractos concentrados (activos) y es una innovación tecnológica más eco responsable. Ambas cosas, así a priori, suenan muy bien.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Museo Chicote: conciertos, cócteles y buena cocina para celebrar la Navidad

En el Museo Chicote (Gran Vía 12, Madrid) ya están ON FIRE. Desde ya y hasta pasado Reyes, puedes ir a celebrar la Navidad y saborear no sólo sus excelentes cócteles, sino también a descubrir su cocina, porque cuentan con un delicioso menú, que no te va a dejar indiferente. ¿Cenar en un lugar mítico y en el centro de Madrid? Sí, se puede, en Museo Chicote. Ahora además también puedes hacerlo con música en directo, si señor, con "asuca y sabrosura" al ritmo de buena música en directo y los cócteles más "sweets" del momento. ¿Qué mejor manera de iniciar las fiestas o de quedar con tus amigos o familiares? No te pierdas su próximo concierto Brugalfest.

El martes 18 de diciembre, de 21:00h. a 23:00h., tienes una cita en MUSEO CHICOTE (Gran Vía, 12) con: Música Moderna, Funk & Soul y acompáñalo de un buen "sweet" cóctel con Brugal.

Estos son sus ingredientes en clave musical:

La polifacética Pastora será la encargada del proximo concierto, el martes 18 de diciembre. Interpretará su proyecto en solitario PASTORA’S FUNK, que incluye versiones de funk moderno y soul en donde ella canta y toca el bajo. Su voz grave, profunda y envolvente ayudará a vivir un momento único.

Un lugar mítico

Cruzar la mítica puerta giratoria del Museo Chicote es entrar un poco en la cápsula del tiempo en la historia de la capital, un templo cuya barra es el altar y los cócteles sus dioses. Fundado en 1931, es la primera coctelería de España. El barman Perico Chicote, al que podemos ver en numerosas fotografías repartidas por todo el local junto a los astros más rutilantes del cine del momento, encargó la decoración del mismo, estilo Art Decó, que se ha conservado intacta, al famoso arquitecto de la época Luis Gutiérrez Soto.

Chicote creó el primer "Museo de bebidas y licores" del mundo que atesoraba más de 11.000 botellas. En su célebre barra y sus mesas, dio de beber al mundo entero y, como te comentábamos antes, en sus paredes cuelgan fotos de muchas celebridades que lo han visitado: las estrellas más admiradas de Hollywood, pero también reyes y princesas, toreros, escritores y políticos como Ava Gardner, Frank Sinatra, Sofía Loren, Bette Davis, Ernest Hemingway, Natalie Portman, Hugh Grant, Robert de Niro, Pedro Almodóvar, Penélope Cruz, Paz Vega, Antonnio Banderas y un etcétera infinito.

El Museo Chicote ha conservado su esencia, y eso es muy importante, durante casi un siglo, renovando en cada momento sus cócteles que le han dado tanta fama. "Dicen que no conoces Madrid, si no has estado en Chicote", de modo que sigue el consejo y ves a comprobarlo.

En su célebre barra, esta frase: "En 1931 Perico Chicote fundó en este local su histórico bar, para mezclar bebidas, vidas y opiniones, para que opiniones, vidas y bebidas convivan."

Deliciosa cena/Menú Entrecote

Nosotros hemos cenado en compañía de un delicioso cóctel y hemos probado el Menú Entrecote compuesto de:

  • Ensalada con vinagreta y nueces

  • Entrecote Bistrot de París 250 gr
  • Salsa a elegir:
    • Café de París
    • Pimienta verde
    • Setas y trufa
  • Patatas fritas a voluntad

  • Precio: 24.00€ por persona y mesa completa (IVA incluido).
  • Cocina abierta de 13 h hasta las 23.00 horas todos los días.

Después, si lo deseas, puedes elegir un postre:

  • Coulant de chocolate con helado de vainilla crocanti 6€
  • Tarta tatín caliente de manzana asadda y helado de galleta sable 6€
  • Milhoja crujiente con mousse de yogur griego y frambuesa 6€
  • Tiramisú hojaldrado con crema mascarpone, chocolate ycacao 6€

Los sonidos de Brugal

Y... en clave percusión coctelera, el Bartender Nacho Zamora, recomienda su particular recital con sonidos “Brugal” para "acompasar" la cena. Los precios son de 10 €, cada cóctel:

  • Dark ´n Stormy: Brugal Extraviejo, ginger beer, ginger ale, zumo de lima, y almíbar simple
  • Daiquiri natural: Brugal Extraviejo, zumo de lima, almíbar simple y angostura
  • Brugal on the rocks: Brugal Extraviejo, zumo de lima, tanto en dados, como exprimida dentro del vaso y top de soda
  • Hemingway Extraviejo: Brugal Extraviejo, zumo de lima, almíbar de cereza y zumo de pomelo rosa
  • Mai Tai Dominicano: Brugal Extraviejo, Brugal Blanco Supremo, triple seco, zumo de lima y almíbar de almendra.

Nuestros cócteles

Chicote es el paraíso de los cócteles, nosotros hemos disfrutado dos, deliciosos:

  • Negroni: Vermut dulce, Ginebra, Campari. Originario de los años 20 en Florencia, el lugar más aristócrata de Europa. El conde Camilo Negroni se reunía en el Café Casoni, y junto con el barman crearon este cóctel al que pusieron el nombre de su cliente más habitual. En Chicote lo sirven con un toque de sifón como se lo pedía la gran diva Sofía Loren a Perico Chicote. Podemos leer en la carta de cócteles.

Nuestra mesa estaba junto a las fotografías de la gran Sofía Loren en Chicote.

  • Piña colada: Ron, Crema de coco y Zumo de piña. El pirata puertorriqueño Roberto Cofresi y Ramírez de Arellano, utilizaba para inspirar moral y valor a su tripulación un curioso brebaje que contenía coco, piña y ron blanco. Murió ajusticiado, pero la mezcla se conviertió en la bebida nacional de Puerto Rico en 1978.

Todos los cócteles que puedes elegir en la carta te cuentan su historia. ¡Me encanta!

Un paseo por el centro de Madrid, para ver las decoraciones navideñas (espectaculares) y un alto en el camino en Museo Chicote, un planazo. Hemos saboreado el rico Menú Entrecote y dos cócteles soberbios. ¡Nos ha encantado! como siempre que vamos a Museo Chicote, uno de nuestros lugares favoritos. En la fotografía Manuel Zamora Gómez y Adoración Rodríguez, adjuntos a la Dirección de Nutriguia.com.

¿Te gusta disfrutar? MUSEO CHICOTE es tu lugar y el "sweet cocktail con Brugal" tu bebida. También tienes otras muchas opciones...

Datos:

  • Museo Chicote
    • C/Gran Vía, 12
    • 28013 Madrid
  • Horario: desde las 13.00 horas. Cocina abierta de 13 h hasta las 23.00 horas todos los días.
  • Teléfono: 91 5 32 67 37
  • Más información: www.museochicote.com

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