Huevos escalfados


Ingredientes:
4 huevos, 1 chorrito de vinagre o de zumo de limón, sal, agua.

Preparación

  1. Poner agua a calentar en una cacerola con sal y un chorrito de vinagre o zumo de limón.
  2. Al romper a hervir el agua, introducir los huevos sin cáscara, con cuidado de que la clara no se desparrame. Otra opción es echar el huevo en una taza pequeña y sumergir esta en el agua hirviendo, de forma que el huevo pase de la taza al agua.
  3. Y otra opción más, es poner papel film en una taza pequeña o en el cubilete de la Thermomix, cascar el huevo y ponerlo sobre el film, engrasado previamente, sazonar, cerrar con un alambrito o cordel de cocina e introducir los paquetitos en el agua hirviendo.
  4. En cualquiera de las tres opciones anteriores, dejar escalfar 3 minutos.


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