Ingredientes

200 g de azúcar, 4 limones bien pelados (sin parte blanca ni pepitas), 800 g de cubitos de hielo, 300 g de cava o bien 300 g de champán.

Preparación

1. Poner el azúcar en el vaso de la thermomix y pulverizar 30 seg/vel 10.
2. Incorporar los limones, los cubitos de hielo y el cava o champán y triturar 1 min/vel 5-10 progresivamente. Verter en copas de cava y servir de inmediato.

Consejo final

Esta receta podemos variarla con otras frutas como naranja, kiwi, mandarina. Puede servirse al finalizar la comida o cena, pero también en el impás, entre el primer plato y el segundo, para limpiar bien los sabores.