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Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Ajoblanco con cerezas

Ingredientes: 150 g. de almendras crudas, 2 ajos, 3 rebanadas de pan de molde, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen, 3 cucharadas de vinagre de jerez, 4 cucharadas de leche, 1 pellizco de sal gorda. Para la guarnición: 100 g. de cerezas del Jerte, 1 manzana ácida.

Preparación

  1. Retirar la corteza del pan de molde, desmenuzarlo y remojarlo en la leche.
  2. Triturar las almendras en el vaso de la batidora con un pellizco de sal y los ajos pelados. Agregar la miga de pan remojada. Triturar de nuevo.
  3. Pasar la mezcla a un cuenco y añadir el aceite a hilo fino batiendo como si fuera una mayonesa, para que la mezcla emulsione. Agregar el vinagre.
  4. Sin dejar de batir, incorporar a la crema de almendras 3/4 de litro de agua. Rectificar de sal.
  5. Enfríar en el frigorífico al menos 2 horas.
  6. Servir con las cerezas lavadas, escurridoas y sin pedúnculo y la manzana en daditos. Si se desea se puede sustituir la manzana por unas tiritas de jamón serrano, que combinan bien con el gusto agridulce de las cerezas.

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