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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Salsa barbacoa

Ingredientes: 1 cebolla, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco, 50 ml de Ketchup, 100 ml de tomate frito, unas gotas de tabasco, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, azúcar.

Preparación

  1. Picar fino la cebolla y cocerla a fuego lento en una sartén antiadherente bañada de aceite hasta que esté tierna y transparente.
  2. Agregar el tomate frito, el Ketchup, el vinagre, el azúcar y el tabasco. Cocer a fuego suave unos 10 minutos. Remover de cuando en cuando.
  3. Corregir de sal y servir con las parrilladas de carne y barbacoas.

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