Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Vitiven piernas ligeras, gel de masaje bienestar inmediato

Uffff con este calor, las piernas... como sufren. Las altas temperaturas del verano agudizan los problemas de la insuficiencia venosa, que ocasionan inflamación de las piernas y sensación de pesadez. ¡Qué molesto! Es una gran suerte poder paliar estos síntomas.

El gen natural Vitiven Ultrafrío, con extractos de plantas, aplicado en forma de masaje ascendente proporciona frescor y alivio inmediatos. Si, además, mantenemos este gel en la nevera, el efecto piernas ligeras aumenta notablemente. Yo durante todo el verano lo tengo listo para utilizar...

Libros

La comida saludable. Recetas de cocineros y médicos

  • Un libro para combatir la enfermedad con ayuda de la alimentación

Comprar el libro Comprar el libro

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Doris Rodríguez García

Cordero asado

Ingredientes: 2 paletillas de cordero marcadas (sin llegar a partirlas) por la mitad, o bien dos piernas de cordero o un costillar de cordero, media cabeza de ajos, 75 gr de manteca de cerdo, 2 vasos de vino blanco, 3 vasos de agua, 4 patatas grandes, 1/2 litro de aceite de oliva, 1/2 vaso de caldo de carne ( o bien agua y un cubito), 1/2 vaso de vino blanco, 1/4 de vaso de vinagre, 2 ramitas de perejil, 4 dientes de ajo.

Preparación

  1. Disponer el medio litro de aceite de oliva en una sartén. Pelar las patatas, lavarlas y secarlas, a continuación cortarlas en láminas finas. Pochar las patatas en el aceite caliente hasta que estén algo blandas. Retirarlas con la espumadera y ponerlas a escurrir sobre el escurreverduras sobre un plato hondo. Una vez escurridas distribuirlas sobre una bandeja de horno honda o una cazuela grande de barro.
  2. Sazonar las patatas y preparar un majado con 4 dientes de ajo pelados y las hojas de las ramitas de perejil. Distribuir el majado por encima, remover bien e introducir en el horno a 200º C, dejar unos 5-8 minutos.
  3. Dorar en una sartén grande el cordero engrasado previamente con la manteca de cerdo, por ambas caras, hasta que quede bien dorado. Disponerlo en una cazuela de barro grande o en una fuente de horno honda y agregar la cabeza de ajos rota con las manos.
  4. Regar todo bien con los 3 vasos de agua y añadir también los 2 vasos de vino blanco.
  5. Asar en el horno, a 180º C, alrededor de 50 minutos por cada lado (o bien una hora por cada lado). Regar de cuando en cuando la superficie del cordero con el caldo. Cuando sólo falte media hora, introducir las patatas con su jugo.
  6. Servir bien caliente, acompañado de una ensalada de temporada.

Relacionados

Comentarios de los visitantes