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Ya estamos de lleno metidos en el otoño y los buenos propósitos dietéticos que nos impulsaron a seguir una dieta saludable tras el verano y recuperar nuestra línea comienzan a flaquear.

Nutriguia, Noviembre 2019

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Gazpacho de naranja y pimiento rojo

Ingredientes: 2 pimientos rojos asados, 1 naranja, 4 cucharadas de pan picado en costroncitos del día anterior, 4 cucharadas de aceite de oliva, ¾ l de agua, ½ cucharadita de pimentón dulce, comino, pimienta molida y sal.

Preparación

  1. Tostar el pan o bien hornear y reservar.
  2. Poner a hervir el agua, agregar el aceite, el pimentón, los pimientos asados y pelados y sal al gusto; cuando rompa a hervir, añadir el zumo de la naranja y triturar todo con la batidora.
  3. Servir en boles individuales, espolvorear con comino y añadir los costrones de pan.

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