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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Plum-cake bicolor

Ingredientes: 100 gr de mantequilla, 100 gr de azúcar, 120 gr de harina, 30 gr de cacao en polvo, 7 gr de levadura en polvo, 2 huevos, 1 manzana.

Preparación

  1. Atemperar la mantequilla hasta conseguir el punto de pomada. Agregar el azúcar y batir durante un unos minutos.
  2. Añadirr los huevos y la levadura, batir y echar poco a poco la harina. Continuar batiendo hasta obtener una mezcla densa.
  3. Separar la mitad de la mezcla en un bol y agregar el cacao sobre la otra mitad.
  4. Rellenar un molde previamente engrasado con mantequilla a dos capas: una de color crema y otra de color marrón o cacao.
  5. Pelar y trocear la manzana en dados pequeños, impregnarlos con harina y repartir por encima del molde.
  6. Hornear a 170º C unos 35 minutos.
  7. Dejar enfriar totalmente y desmoldar.

Consejo final: Lo podemos llevar a la mesa entero o ya partido en porciones de 1 cm.

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