Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Eete verano, prepara la barbacoa perfecta de la mano de Solobuey

  • Invita a tus amigos o familia, prepara la leña, ponte el delantal, abre una cerveza o descorcha un buen vino… solo te falta un paso para ser el anfitrión perfecto de una velada inolvidable: ¡una buena selección de carnes para la parrilla! Y en eso esta casa es toda una experta
  • Y es que ahora, a partir de 20’95 € puedes sorprender con estos packs perfectos para el calor veraniego que incluyen desde panceta, hasta secreto ibérico pasando por pinchos morunos e incluso un chuletón de vaca vieja de 1 kg
  • La gran ventaja de estos packs es que se puede añadir cualquier otro producto para personalizar al 100% la elección

Madrid, junio de 2019

-->

Libros

La comida saludable. Recetas de cocineros y médicos

  • Un libro para combatir la enfermedad con ayuda de la alimentación

Comprar el libro Comprar el libro

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Doris Rodríguez García

Albóndigas a la mediterránea

valor 5,5 POINTS®

Ingredientes: 600 g de filete de ternera sin grasa picado, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de jengibre molido, perejil, 1 ramillete de ciclantro, 1 cucharada de alcaparras, 1 huevo, 1 cucharada de pan rallado, 2 cucharadas de aceite de oliva, 50 g de aceitunas verdes, 1 taza de caldo de carne desgrasado, sal y pimienta negra molida.

Preparación

  1. Batir el huevo en un cuenco, agregar uno de los ajos pelado y prensado, las alcaparras muy picadas, el perejil y el cilantro picados, sal, pimienta y el jengibre; mezclar bien y agregar la carne. Mezclar todo con un tenedor o con las manos, incorporar el pan rallado y continuar trabajando la mezcla. Tapar con film de cocina y dejar en el frigorífico durante 10 minutos.
  2. Formar las albóndigas con las manos y colocarlas en una fuente refractaria sobre una base de teflón. Calentar el horno y meter las albóndigas a 180º C durante 15 minutos.
  3. Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla y el ajo restante, pelados y picados. Incorporar las albóndigas, dar unas vueltas y añadir el caldo sobre ellas. Tapar y cocer durante 20-25 minutos a fuego suave. A mitad de la cocción, incorporar las aceitunas. Servir.

Relacionados