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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Flan de plátano a la canela

Ingredientes: 4 plátanos de Canarias, 200 ml de leche, 200 g de chocolate fundido, 4 huevos, 4 cucharadas de azúcar, 8 biscotes, 1 cucharada de canela en polvo, 1 vaso pequeño de licor de plátano, 1 limón.

Preparación

  1. Limpiar frotando muy bien el limón; rallar la piel y exprimir el zumo.
  2. Pelar los plátanos y ponerlos en el recipiente de la batidora con la leche, los huevos, la canela, el licor, los biscotes, la ralladura y el zumo de limón. Batir y obtener un puré fino.
  3. En un pequeño cazo, fundir el azúcar; cuando esté dorado verterlo en cuatro moldes de flan y hacerlo solidificar.
  4. Verter en los moldes el puré de plátano e introducirlos en el horno, en baño maría, entre 15 y 20 minutos o hasta que se solidifique.
  5. Hacer fundir al baño maría o en el microondas el chocolate triturado y servir los flanes con el chocolate caliente.

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