Ingredientes:
1 botella de cava, 1 tarrina de helado de limón o de mandarina.

Preparación

1. En el vaso de la batidora, echar la mitad de la botella de cava, que tendremos fría en el frigorífico, y la mitad del helado, batir bien.
2. Añarir el resto del cava y del helado poco a poco. Batir. Si no tenemos una batidora americana, con vaso grande, como en la fotografía, habrá que emplear un recipiente grande y alto, para batir bien ambos ingredientes.
3. Servir rápido en copas de cava.