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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Alcachofas con huevos

Ingredientes: 8 alcachofas, 1 vasito de aceite de oliva, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 150 gr de jamón serrano picado, 1/2 l. de agua, 2 cucharadas de pan rallado, 4 huevos, perejil, mantequilla y sal.

Preparación

  1. Retirar las hojas más duras de las alcachofas y eliminar los troncos, recortar las puntas y cocerlas 45 minutos en agua hirviendo con sal y unas gotas de limón.
  2. Calentar el aceite y rehogar la cebolla y los dientes de ajo picados. Cuando la cebolla se vuelva transparente, incorporar el jamón y espolvorear con el pan rallado.
  3. Bañar el conjunto con tres cucharones de agua, sazonar cuando empiece a espesar y pasar la salsa a una cazuela de barro. Disponer en esta cazuela también las alcachofas.
  4. Añadir los huevos, agregar una nuez de mantequilla sobre cada yema de huevo; sazonar con perejil picado y dejar al fuego, con la cazuela tapada unos 5 minutos.
  5. Servir caliente.

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