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Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Bizcocho de limón y pasas

Ingredientes: 4 huevos, 75 gr de harina, 100 gr de azúcar, 1 limón, 1 cucharadita de levadura en polvo, mantequilla, 100 gr de pasas sin semillas.

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180º C unos 5-8 minutos.
  2. Tamizar (pasar por el cedazo o colador) la harina junto con la levadura.
  3. Cascar los huevos, separa las claras de las yemas; poner la yemas en un bol, añadir el azúcar y batir hasta deshacer los granos de azúcar.
  4. Batir las claras a punto de nieve y añadir al bol de la yemas, con movientos envolventes. Incorporar la harina en forma de lluvia y 1 cucharada de ralladura de limón.
  5. Enharinar las pasas y añadir al compuesto anterior, remover bien.
  6. Verter la masa en un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina, nivelar bien y hornear unos 35-40 minutos. Sacar del horno y dejar templar antes de desmoldar.

Consejo final: Las uvas tendrán más sabor si las ponemos antes a macerar en vino dulce o coñac. Después se escurren bien y se secan, antes de pasarlas por harina y continuar con la receta.

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