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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Ensalada de pepino y berros con salsa de yogur

Ingredientes: 2 pepinos grandes, 200 gr de berros o canónigos, 1 yogur natural, 2 cucharadas de nata líquida, 1 limón, sal.

Preparación

  1. Lavar muy bien los pepinos, secarlos y les practicamos unas estrías con un cuchillo afilado o un tenedor. Cortarlos en rodajas muy finas; disponer en el fondo de una fuente de servir.
  2. Lavar los berros o canónigos (si se compran en bolsa ya están lavados), escurrir bien y añadir a la ensaladera o fuente. Salar ligeramente y remover bien para repartir la sal.
  3. Batir el yogur, añadir el zumo de limón y vover a batir; agregar la nata y remover con ayuda de una cuchara de madera.
  4. Servir la ensalada de inmediato, cubierta con el aliño. Si se desea se puede servir la ensalada sin aliñar, con el aliño en salsera aparte, para que cada comensal se sirva a su gusto. Alternativa: podemos enriquecer esta ensalada con queso blanco fresco cortado en cuadraditos o tacos.

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