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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Gazpacho de manzana y huevo

Ingredientes: 2 manzanas, 1 huevo, 2 dientes de ajo, 100 gr de miga de pan, 6 cucharadas de aceite de oliva, vinagre de Módena, agua y sal.

Preparación

  1. Majar la miga de pan con el vinagre, echar en el vaso de la batidora, con el aceite y el huevo; batir todo hasta conseguir una crema uniforme.
  2. Majar los ajos pelados en el mortero con un poco de sal, añadir a la crema anterior y añadir agua poco a poco y una manzana pelada y en dados. Batir todo, hasta conseguir una crema con la textura deseada.
  3. En el momento de servir, añadir la otra manzana cortada en daditos, por encima o en un bol para que cada comensal se sirva a su gusto.

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