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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Salpicón de pulpo y navajas con frambuesas

Ingredientes: 2 latas de pulpo Carrefour Selección, 2 latas de navajas Carrefour Selección, ½ cebolla, ½ pimiento verde, 200 grs. frambuesas, ¼ vaso de glassé vinagre de frambuesa Carrefour Selección, sal.

Preparación

  1. Escurrir el pulpo y las navajas de la lata y reservar los mariscos y el aceite.
  2. Pelar la cebolla y picar muy pequeña.
  3. Picar el pimiento.
  4. Mezclar los mariscos, el aceite de las latas, la cebolla, el pimiento, las frambuesas, el glassé de vinagre de frambuesa y una pizca de sal.
  5. Dejar macerar unos 15 minutos.
  6. Servir en vasitos o chupitos.

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