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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Filetes de pescado cocidos o hervidos

Ingredientes:

4 lenguados (panga, halibut, filetes de merluza...), 1 limón, 1 vasito de vino blanco, 2 cebollas, pimienta negra en grano y sal.

Preparación:

  1. Limpiar los lenguados (o el pescado elegido), hasta dejar sin espinas (o comprar ya limpios).
  2. En una cazuela poner 2 vasos de agua, las cebollas pelada y cortadas por la mitad, el vino, el perejil, una pizca de sal y 5-8 granos de pimienta. Dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos, para que se haga un caldo suave. Apagar el fuego y dejar enfriar.
  3. Poner el pescado dentro del caldo y dejar cocer a fuego lento, hasta que empiece a hervir. Tapar y dejar reposar durante 10 minutos.
  4. Escurrir el pescado y servir. Colar una parte del caldo, verter sobre el lenguado, decorar con rodajas de limón y echar un chorrito de aceite crudo, al gusto.

Consejo final

Servir con arroz blanco o con patatas asadas al microondas (4 patatitas con piel, bien lavadas, secas y pinchadas con un cuchillo varias veces, 9 minutos potencia máxima). Un plato muy sano y ligero.

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