Ingredientes:
3 tomates rojos, 300 gr de mozzarella, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, hierbas frescas picadas, pimienta y sal.

Preparación

1. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas como de medio centímetro. Sazonar.
2. Cortar el queso en lonchas y disponer las lonchas sobre las rodajas de tomate.
3. Regar con el aceite de oliva por encima y añadir unas gotas de vinagre de Módena por encima.
4. Espolvorear con las hierbas, al gusto. Servir.