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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

Libros

Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Ossobuco de ternera

Ingredientes: 4 ossobucos de ternera, 3 zanahorias, 2 tallos de apio, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 30 gr de mantequilla, 1/4 l. de vino blanco, 1/4 l. de caldo de carne, 500 gr de tomate al natural, harina, orégano, pimienta, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Enharinar los ossobucos y rehogar en una sartén o cazuela con la mantequilla y 3 cucharadas de aceite unos 10 minutos. Sacar y reservar.
  2. En la misma sartén, rehogar la cebolla picada muy fina y agregar a continuación las zanahorias raspadas, lavadas y secadas, en rodajas finas, el apio limpio y en trozos. Dejar rehogar, removiendo de vez en cuando, otros 10 minutos.
  3. Volver a introducir los ossobucos de nuevo, regar con el caldo de carne, el vino blanco y el tomate al natural triturado. Sazonar con orégano, pimienta y sal.
  4. Tapar la cazuela y cocer lento 1 hora y media aproximadamente o hasta que la carne esté tierna y en su punto.
  5. Servir la carne con la salsa.

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