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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Rebozado de bacalao y huevos

Ingredientes: Bacalao, patatas, huevos, cebolla, vino blanco, ajo, harina, clavo, pimienta negra, pastilla de caldo de pescado.

Preparación

  1. Poner el bacalao a desalar 1 o 2 días antes.
  2. Partir las patatas en rodajas un poco gruesas y freírlas. Sacarlas y rebozarlas en harina y huevo y volver a freír.
  3. Cocer los huevos y partir por la mitad; rebozarlos con harina y huevo y freír.
  4. Rebozar el bacalao desalado en harina y huevo batido y freír en abundante aceite caliente.
  5. En una cazuela, colocar primero el bacalao, después el huevo y por último la patata y reservar.
  6. En una sartén, pintada de aceite, sofreír la cebolla picada y el perejil, echar el vino blanco, ajo machacado, clavo, pimienta negra, laurel y la pastilla de caldo de pescado.
  7. Cuando reduce, echar agua y echar todo en la cazuela del bacalao, la patata y el huevo, dejar cocer un rato a fuego lento. Servir caliente.

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