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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Rebozado de bacalao y huevos

Ingredientes: Bacalao, patatas, huevos, cebolla, vino blanco, ajo, harina, clavo, pimienta negra, pastilla de caldo de pescado.

Preparación

  1. Poner el bacalao a desalar 1 o 2 días antes.
  2. Partir las patatas en rodajas un poco gruesas y freírlas. Sacarlas y rebozarlas en harina y huevo y volver a freír.
  3. Cocer los huevos y partir por la mitad; rebozarlos con harina y huevo y freír.
  4. Rebozar el bacalao desalado en harina y huevo batido y freír en abundante aceite caliente.
  5. En una cazuela, colocar primero el bacalao, después el huevo y por último la patata y reservar.
  6. En una sartén, pintada de aceite, sofreír la cebolla picada y el perejil, echar el vino blanco, ajo machacado, clavo, pimienta negra, laurel y la pastilla de caldo de pescado.
  7. Cuando reduce, echar agua y echar todo en la cazuela del bacalao, la patata y el huevo, dejar cocer un rato a fuego lento. Servir caliente.

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