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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Ensalada de sardinas

Ingredientes: 400 g de sardinas, 100 g de guisantes congelados, 1 zanahoria, 1 tomate maduro, 1 limón, 1 lechuga, perejil, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Limpiar las sardinas: descamar, vaciarlas, abriéndolas y retirando la espina dorsal, eliminar las cabezas y secar bien.
  2. Disponer las sardinas en una fuente de horno, sazonar con sal, perejil picado, unas gotas de limón y un chorrito de aceite; hornear 5 minutos.
  3. Poner agua con sal en un cazo, llevar a ebullición y cuando rompa a hervir añadir los guisantes y cocer 10 minutos. Escurrir y reservar.
  4. Raspar y rallar la zanahoria; lavar la lechuga, secar y cortar en juliana.
  5. Escaldar el tomate en agua hirviendo, retirar, pelar y trocear en dados pequeños.
  6. Poner las verduras preparadas en la fuente, aliñar con aceite y sal, remover bien.
  7. Disponer las sardinas por encima de las verduras, regar con el jugo de cocción y servir.

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